Váženie, 32: Obezita, potravinová spravodlivosť a limity kapitalizmu

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje komplexné a podnetné skúmanie epidémie obezity a zaoberá sa týmto problémom na rôznych úrovniach vrátane biologických, kultúrnych, politických a ekonomických aspektov. Spochybňuje zaužívané predstavy o obezite a zdôrazňuje skôr komplexné systémové problémy než individuálnu vinu. Štýl písania bol však kritizovaný za nesúvislý a ťažko sledovateľný a niektorí čitatelia mali pocit, že sa dostatočne hlboko nezaoberá dôležitými témami, ako sú kapitalizmus a GMO.

⬤ Ponúka viacrozmerný pohľad na obezitu, zaoberá sa biologickými, kultúrnymi, politickými a ekonomickými faktormi.
⬤ Kritizuje zjednodušené názory na obezitu a podporuje diferencovanejšie chápanie tohto problému.
⬤ Namiesto individuálneho obviňovania podporuje zmeny v politike.
⬤ Nastoľuje presvedčivé otázky týkajúce sa štúdia potravín a obezity.

⬤ Štýl písania sa opisuje ako nesúvislý a ťažko sledovateľný, takže pre niektorých je čítanie náročné.
⬤ Niektorí čitatelia mali pocit, že kniha sa dostatočne nezaoberá témami, ako sú kapitalizmus a GMO.
⬤ Tvrdenia, že niektoré štatistiky sú zmanipulované alebo skreslené, by mohli narušiť dôveryhodnosť autora.
⬤ Niektoré kapitoly považovali za menej presvedčivé alebo presvedčivé ako iné.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Weighing In, 32: Obesity, Food Justice, and the Limits of Capitalism

Obsah knihy:

V publikácii Weighing In sa zaoberá „epidémiou obezity“ a spochybňuje mnohé všeobecne rozšírené predpoklady o jej príčinách a dôsledkoch. Julie Guthmanová skúma tučnotu a jej vzťah k zdravotným následkom a kladie si otázku, či sú naše snahy o prevenciu „obezity“ rozumné, účinné alebo etické.

Na obezitu sa zameriava aj z pohľadu širšieho potravinového systému, aby pochopila, prečo vyrábame lacné, nadmerne spracované potraviny, ako aj prečo ich jeme. Guthman sa zaoberá v súčasnosti propagovaným liekom na obezitu - podporou lokálnych, ekologických a čerstvých potravín.

Hoci takéto potraviny môžu byť chutnejšie a pestované ekologicky udržateľnejším spôsobom, tento prístup môže tiež posilniť triednu a rasovú nerovnosť a zanedbať iné možné vysvetlenia nárastu obezity vrátane environmentálnych toxínov. Argumentujúc, že naša politická ekonomika je bulimická - taká, ktorá podporuje spotrebu a zároveň trvá na štíhlosti - Guthman ponúka komplexnú analýzu celého nášho ekonomického systému.