Varenie v prírode: Príručka River Cottage č. 17

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka širokú škálu receptov a techník varenia v prírode, ktoré sú krásne prezentované na fotografiách. Zachytáva podstatu života a varenia v prírode, takže je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Hoci inšpiruje k tvorivosti a skúmaniu varenia v prírode, niektorí používatelia zaznamenali problémy s kvalitou tlače a túžbu po väčšom počte receptov.

⬤ Brilantné, jednoduché návody
⬤ informatívne a podrobné
⬤ skvelé pre nadšencov varenia v prírode
⬤ obsahuje rôzne recepty a spôsoby varenia
⬤ vizuálne príjemné s krásnymi fotografiami
⬤ inšpiratívne a dobre napísané
⬤ pohodlná veľkosť
⬤ dostupné bez drahého vybavenia.

⬤ Príšerná kvalita tlače na niektorých stranách
⬤ niektoré metódy varenia nemusia byť užívateľsky prívetivé pre obmedzený priestor v prírode
⬤ obmedzený počet receptov v porovnaní s technikami
⬤ stiesnené formátovanie ju robí pre niektorých čitateľov nezaujímavou.

(na základe 25 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Outdoor Cooking: River Cottage Handbook No.17

Obsah knihy:

V knihe Varenie v prírode Gill Meller vysvetľuje všetky aspekty varenia pod holým nebom.

Vráti vás k základom pomocou príručky o rozkladaní dokonalého ohňa a oživí vaše letné grilovanie tým, že na ňom pripravíte chlieb, ugrilujete kebab v indickom štýle, vyúdite ryby alebo upečiete šťavnaté kusy mäsa. Dozviete sa tiež, ako čo najlepšie využiť pec na pizzu alebo hlinený gril v štýle Kamado (spopularizovaný Big Green Egg), a ak sa cítite odvážne, nájdete tu komplexný návod na opekanie väčších kusov mäsa na ražni alebo prípravu tlejúcej zemnej pece.

Táto kniha s úvodom Hugha Fearnleyho-Whittingstalla a množstvom lákavých fotografií vo vás prebudí vášeň pre pobyt v prírode a podnieti nové nápady na kreatívne varenie v prírode.