Hodnotenie:
Mnohí používatelia túto kuchársku knihu považujú za obľúbenú vďaka jej chutným receptom, pútavému štýlu písania a nostalgickej hodnote, ktorú má pre rodiny. Niektorí recenzenti však vyjadrili sklamanie v súvislosti s organizáciou knihy a jej zdravotným zameraním, zatiaľ čo iným zdĺhavé rozprávanie uberalo na obsahu receptov.
Výhody:Chutné a spoľahlivé recepty, pútavý štýl písania, nostalgická hodnota pre rodiny, veľa vynikajúcich receptov, ideálne pre chladnejšie podnebie a vhodné na darovanie.
Nevýhody:Ťažko použiteľná ako kuchárska pomôcka (neleží na rovine), niektoré recepty si vyžadujú ťažko dostupné suroviny alebo dobre zásobený bar, vysoký obsah tuku a sacharidov a obsahuje veľa čítania v porovnaní s receptami.
(na základe 55 čitateľských recenzií)
Cold-Weather Cooking
Či už zima fúka so snehom a dažďom, alebo je to len stav slnečného pásu, v knihe COLD WEATHER COOKING od autora knihy The Nantucket Open-House Cookbook s viac ako 214 000 výtlačkami čaká na vás množstvo chutných, dušu zahrievajúcich jedál. Táto talentovaná kuchárka a autorka, ktorá sa riadi zmyslom pre zimu, ponúka jedlá, ktoré sú ešte odvážnejšie ako jej obľúbené letné jedlá - od zázvoru, cesnaku a rozmarínu v zmesi zimných tekvíc po koriandrovú a orechovú kôrku na oslnivom pečenom jahňacom mäse.
Osobitnú pozornosť venuje neskorej úrode, pomáha kuchárom čo najlepšie využiť jesenné ovocie a zeleninu, ponúka kapitoly o zimnom grilovaní a varení na ohnisku. Viac ako 300 receptov siaha od osviežujúcich nápojov pri prvých príznakoch jesene až po nádherné jarné jedlá na oslavu Veľkej noci. Teplý paradajkový koláč.
Divoká ryža, huby a ustricový biskvit. Cestoviny s gorgonzolou a špenátom.
Hrebenatky v sladkej a horúcej limetkovej omáčke, hovädzie rebierka, brokolica s opraženými lieskovými orieškami a palacetou, sladké zemiakové placky, tekvicový puding, gaštanový koláč s penou a vianočný koláč s hľuzovkami. Výber z kníh Klubu knihy mesiaca HomeStyle.
