Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Cooking For Profit: A New American Cookbook Adapted For The Use Of All Who Serve Meals For A Price (1893)
Varenie pre zisk: Je to kuchárska kniha, ktorú napísali Whitehead a Jessup a ktorá bola pôvodne vydaná v roku 1893.
Kniha je určená jednotlivcom, ktorí podávajú jedlá za účelom zisku, ako sú majitelia reštaurácií, dodávatelia jedál a správcovia penziónov. Obsahuje širokú škálu receptov vrátane polievok, mäsa, zeleniny, chleba, dezertov a nápojov.
Recepty sú navrhnuté tak, aby boli jednoduché a ľahko sa dodržiavali, s jasnými pokynmi a meraniami. Kniha obsahuje aj tipy na plánovanie jedálneho lístka, skladovanie potravín a organizáciu kuchyne, ako aj rady, ako viesť úspešný podnik v oblasti stravovania. Celkovo je kniha Varenie pre zisk cenným zdrojom informácií pre každého, kto chce podávať chutné a ziskové jedlá.
Táto vzácna antikvariátna kniha je faksimile reprintom starého originálu a môže obsahovať niektoré nedostatky, ako sú knižničné značky a poznámky. Keďže toto dielo považujeme za kultúrne významné, sprístupnili sme ho v rámci nášho záväzku ochrany, uchovávania a propagácie svetovej literatúry v cenovo dostupných, kvalitných a moderných vydaniach, ktoré sú verné svojmu originálu.
