Hotelová kniha chlebov a koláčov: Francúzske, viedenské, Parker House a iné rožky, muffiny, vafle, čajové koláče; zásobné kvasnice a kvas; kvasnicové

Pôvodný názov:

The Hotel Book of Breads and Cakes: French, Vienna, Parker House and Other Rolls, Muffins, Waffles, Tea Cakes; Stock Yeast, and Ferment; Yeast-raised

Obsah knihy:

Toto dielo bolo vybrané vedcami ako kultúrne dôležité a je súčasťou vedomostnej základne civilizácie, ako ju poznáme. Toto dielo je verejným vlastníctvom v Spojených štátoch amerických a prípadne aj v iných krajinách.

V rámci Spojených štátov môžete toto dielo voľne kopírovať a šíriť, pretože žiadny subjekt (fyzická ani právnická osoba) nemá autorské práva na telo diela. Vedci sa domnievajú, a my s tým súhlasíme, že toto dielo je dostatočne dôležité na to, aby bolo zachované, reprodukované a všeobecne dostupné verejnosti.

Aby sa zabezpečil kvalitný zážitok z čítania, toto dielo bolo korigované a opätovne publikované vo formáte, ktorý plynulo spája pôvodné grafické prvky s textom v ľahko čitateľnom písme. Vážime si vašu podporu procesu uchovávania a ďakujeme vám, že ste dôležitou súčasťou udržiavania týchto poznatkov pri živote a aktuálnosti.