Varené surové: Ako jeden slávny šéfkuchár riskoval všetko, aby zmenil spôsob, akým sa stravujeme

Recenzie čitateľov

Cooked Raw sú pútavé memoáre Matthewa Kenneyho, ktoré opisujú jeho cestu kulinárskym svetom so zameraním na rastlinnú stravu. Kniha spája osobné postrehy, profesionálne výzvy a vplyv vegánstva na zdravie a životné prostredie. Zatiaľ čo mnohí čitatelia ju považovali za inšpiratívnu a skvelé čítanie, niektorí vyjadrili sklamanie nad nedostatkom receptov a hĺbky v niektorých oblastiach.

⬤ Inovatívne a pútavé rozprávanie príbehu
⬤ inšpiratívny opis Kenneyho života a kariéry
⬤ nabáda k rastlinnému životnému štýlu
⬤ dobre napísaná a pútavá
⬤ poskytuje prehľad o pohostinstve
⬤ reflektuje osobné a profesionálne výzvy
⬤ motivuje čitateľov pokrokovým posolstvom.

⬤ Chýba dostatok receptov a podrobný obsah
⬤ niektorým sa zdal povrchný a málo hĺbkový
⬤ niekoľko čitateľov očakávalo skôr obsiahlejšiu kuchársku knihu než životopis
⬤ niekoľkí mali pocit, že sa číta skôr ako propagačný materiál než ako hĺbkový prieskum.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cooked Raw: How One Celebrity Chef Risked Everything to Change the Way We Eat

Obsah knihy:

Rozsiahle a zábavné memoáre, ktoré rozprávajú o tom, ako sa Matthew Kenney stal z hlavného prúdu newyorských kuchárov celebrít priekopníkom rastlinnej kuchyne a jeho poslaním je zmeniť spôsob, akým sa svet stravuje a rozmýšľa o jedle.

Cooked Raw poukazuje na cestu odvahy, vytrvalosti, rizika, odmeny za nasledovanie vlastnej vášne a budúcnosti jedla v 21. storočí.