Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Introduction to Hospitality, Global Edition
Pre úvodné kurzy pohostinstva.
Úvod do pohostinstva je živým, komplexným prehľadom najväčšieho svetového odvetvia - pohostinstva. Študenti skúmajú živé vnútorné fungovanie jednotlivých segmentov pohostinstva vrátane pohostinstva a ubytovania; nápojov, reštaurácií a riadených služieb; cestovného ruchu, rekreácie, atrakcií, klubov a hier; zhromaždení, podujatí a atrakcií; a manažérskych oblastí pohostinstva.
Ôsme vydanie poukazuje na celý rad problémov, ktoré formujú budúcnosť jednotlivých segmentov pohostinstva.