Umenie sushi

Recenzie čitateľov

Umenie sushi od Franckieho Alarcona je podrobný grafický román, ktorý skúma zložitosti prípravy sushi, jeho históriu a kultúrny význam, čo z neho robí poučné čítanie pre nadšencov sushi aj pre nováčikov.

Kresba je vynikajúca, s detailnými a vizuálne príťažlivými ilustráciami. Kniha poskytuje podrobný výskum a informácie o sushi, vďaka čomu je poučná bez toho, aby čitateľa zahltila. Popri pútavom rozprávaní sa jej darí sprostredkovať vášeň a remeselnú zručnosť pri výrobe sushi. Formát grafického románu účinne umocňuje zážitok z učenia.

Niektorí čitatelia zistili, že niektoré časti sa opakujú alebo sú po chvíli suché a strácajú záujem. Niekoľko z nich malo pocit, že text sa niekedy zdá byť zameraný na mladšie publikum, zatiaľ čo obsah je vhodnejší pre dospelých, čo vytvára nesúlad.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Art of Sushi

Obsah knihy:

Odleťte do Japonska a objavte všetko, čo sa dá o sushi vedieť.

Po tom, čo nám Franckie Alarcon odhalil tajomstvá čokolády, ponúka gurmánsku panorámu tohto výnimočného pokrmu, ktorý dobyl celú planétu Ale poznáte naozaj sushi? Autorka odcestovala do Japonska, aby sa stretla so všetkými aktérmi, ktorí sa podieľajú na výrobe tohto skutočného diela kulinárskeho umenia. Od tradičného šéfkuchára s hviezdičkou až po mladého kuchára, ktorý otriasa pravidlami, vrátane všetkých zúčastnených remeselníkov a výrobcov, táto kniha pokrýva najcharakteristickejšie japonské produkty od A po Z.

Fascinujúca cesta za poznaním, ktorá cestou prezradí veľa o samotnom Japonsku. Nikdy neuveríte, s akou precíznosťou a detailnou posadnutosťou kvalitou surovín je to spojené.