The Pdt Cocktail Book: Kompletná príručka barmana zo slávnej kaviarne Speakeasy

Recenzie čitateľov

Kniha PDT Cocktail Book je všeobecne chválená pre svoju krásnu prezentáciu, rozmanitosť receptov na koktaily a prehľadnú organizáciu. Jej veľkou chybou je však abecedné usporiadanie, ktoré sťažuje vyhľadávanie konkrétnych nápojov podľa prísad alebo druhov. Mnohí používatelia oceňujú odporúčané značky liehovín, ale považujú ich zaradenie za trochu obmedzujúce pre začiatočníkov. Hoci slúži ako komplexný sprievodca pre začínajúcich aj skúsených mixológov, niektoré recepty môžu obsahovať ťažko dostupné prísady.

⬤ Krásna prezentácia s plnofarebnými ilustráciami.
⬤ Široká škála receptov na koktaily od klasických až po jedinečné.
⬤ Jednoduché čítanie s prehľadným usporiadaním a organizáciou.
⬤ Recepty obsahujú navrhované značky, ktoré sa zvyčajne dajú ľahko nájsť.
⬤ Ponúka dobrú kombináciu prístupných a zložitejších receptov na nápoje.
⬤ Užitočné informácie na zriadenie domáceho baru.

⬤ Usporiadané abecedne, čo sťažuje vyhľadávanie nápojov podľa typu alebo ingrediencie.
⬤ Niektoré recepty vyžadujú neznáme alebo ťažko dostupné prísady.
⬤ Chýba podrobný návod na techniku prípravy koktailov.
⬤ Index je neúplný, čo ešte viac sťažuje orientáciu.
⬤ Niektorí používatelia majú pocit, že zameranie na konkrétne značky môže obmedzovať kreativitu.

(na základe 199 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Pdt Cocktail Book: The Complete Bartender's Guide from the Celebrated Speakeasy

Obsah knihy:

Teraz už nemusíte opustiť svoj domov, aby ste sa naučili miešať a podávať senzačné koktaily, ktoré vytvoril Jim Meehan, národne uznávaný mixológ v PDT, jednom z najhorúcejších barov v New Yorku. Nádherne ilustrovaná, krásne navrhnutá a nádherne spracovaná - rovnako ako jej menovec - je to dokonalá barová kniha od najprecíznejšieho barmana v New Yorku.

Povedať, že PDT je jedinečný bar, je slabé slovo. Pripomína éru skrytých prohibičných speakeasies: aby ste získali prístup, musíte vojsť do hlučného stánku s hot-dogmi, vstúpiť do telefónnej búdky a získať povolenie na vstup do pokojného koktailového salónika.

Teraz Jim Meehan, inovatívny prevádzkovateľ a mixmajster PDT, prináša revolúciu aj do barových kníh a ponúka všetkých 304 receptov na koktaily, ktoré sú v PDT k dispozícii, plus tajomstvá zo zákulisia. Od dizajnu jeho baru, nástrojov a vybavenia až po jeho techniky, jedlá a liehoviny - všetko je tu, úžasne ilustrované Chrisom Gallom.