The New York Times Cooking No-Recipe Recepty bez receptov: [Kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha, ktorej autorom je Sam Sifton, je dobre prijímaná pre svoj jedinečný a uvoľnený prístup k vareniu, ktorý sa zameriava na kreativitu a používanie toho, čo máte po ruke, bez prísnych meraní. Hoci je skvelá pre skúsených kuchárov a tých, ktorí hľadajú inšpiráciu, nemusí byť vhodná pre začiatočníkov kvôli neformálnym návodom a nedostatku presných pokynov.

⬤ Inšpiruje kreativitu a improvizáciu pri varení
⬤ poskytuje množstvo nápadov
⬤ ľahký a povzbudzujúci tón
⬤ vhodný pre skúsených kuchárov
⬤ skvelý na využitie základných potravín zo špajze
⬤ obsahuje krásne obrázky sprevádzajúce každý recept
⬤ ponúka flexibilitu a zábavu pri príprave jedál.

⬤ Nie je vhodný pre začínajúcich kuchárov
⬤ chýbajú konkrétne miery ingrediencií a časy varenia
⬤ pokyny môžu byť príliš neformálne a nejasné
⬤ môže sklamať tých, ktorí hľadajú štruktúrované recepty.

(na základe 168 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The New York Times Cooking No-Recipe Recipes: [A Cookbook]

Obsah knihy:

Debutová kuchárska kniha z populárnej webovej stránky New York Times a mobilnej aplikácie NYT Cooking, ktorá obsahuje 100 živo nafotených receptov bez receptov, aby bolo varenie počas týždňa inšpiratívnejšie a chutnejšie.

Nepotrebujete recept. Naozaj nepotrebujete.

Sam Sifton, zakladajúci redaktor New York Times Cooking, robí improvizované varenie jednoduchším, než si myslíte. V tejto praktickej knihe nápadov Sifton prináša viac ako sto receptov bez receptu - každý z nich je nádherne vyfotografovaný -, ktoré môžete pripraviť z ingrediencií, ktoré máte po ruke alebo ich môžete zohnať pri rýchlom výlete do obchodu. Dozviete sa, ako tieto jedlá pripraviť tak veľké alebo malé, ako sa vám páči, a ako nahradiť suroviny podľa potreby.

Smažené vaječné quesadillas. Pizza bez kôrky. Víkendová vyprážaná ryža. Cestoviny s garbanzami. Pečené krevety Tacos. Kuracie mäso s karamelizovanou cibuľkou a krutónmi. S'Mores v rúre. Vitajte doma pri voľnom štýle, uvoľnenom varení, ktoré je úplne vaše.