New York Times Varenie - Recepty bez receptov

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha Sama Siftona je chválená pre svoju inšpiráciu a kreativitu pri varení bez toho, aby sa spoliehala na prísne merania a podrobné pokyny. Je oceňovaná najmä pre to, že je nevtieravá a príjemná, najmä pre skúsených kuchárov, ktorí majú radi flexibilný prístup k receptom. Považuje sa však za menej vhodnú pre začínajúcich kuchárov pre jej neformálne pokyny a nedostatok presných meraní.

Ponúka inšpiratívne a kreatívne nápady na jedlá, podporuje uvoľnené a príjemné varenie, nie je zdrvujúca a je prístupná aj pre tých, ktorí už majú s varením nejaké skúsenosti, je plná veselých povzbudení a skvele sa hodí na využitie základných potravín v špajze.

Nie je vhodná pre začínajúcich kuchárov kvôli nejasným pokynom a nedostatku konkrétnych meraní; niektorých používateľov sklamal ležérny tón a nedostatok podrobných pokynov.

(na základe 168 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

New York Times Cooking - No-Recipe Recipes

Obsah knihy:

Nepotrebujete recept. Naozaj nepotrebujete.

Sam Sifton, zakladajúci redaktor časopisu New York Times Cooking, vám v tejto praktickej knihe s chutnými jedlami uľahčí varenie.

Nájdite inšpiráciu vo viac ako stovke „receptov bez receptu“ - každý z nich je nádherne vyfotografovaný -, ktoré môžete pripraviť z ingrediencií, ktoré máte po ruke alebo ich môžete zohnať pri rýchlom výlete do obchodu.

Vrátane grilovaného syra Taleggio s vajíčkom a medom, víkendovej vyprážanej ryže, cestovín s cícerom a ni,.

Rýchle pečené kurča s estragónom, Teriyaki losos so zeleninovou zmesou, Šľahané zemiaky so slaninou, syrom a zeleninou, Kurča s karamelizovanou cibuľkou a krutónmi a lepkavé S'Mores v rúre.

Vychutnajte si pohodové varenie každý deň.