Thajské jedlo

Recenzie čitateľov

Kniha Davida Thompsona „Thai Food“ je považovaná za autoritatívny a komplexný zdroj informácií pre každého, kto sa vážne zaujíma o autentickú thajskú kuchyňu. Kniha poskytuje rozsiahly prehľad o thajskej kultúre, kuchyni a podrobné recepty, ktoré sa zameriavajú na originálne ingrediencie a techniky. Hoci je kniha chválená pre svoju hĺbku a autentickosť, niektorí recenzenti upozorňujú, že recepty môžu byť zložité, vyžadujú si ťažko dostupné ingrediencie a sú vhodnejšie skôr pre skúsených kuchárov ako pre začiatočníkov.

⬤ Komplexný a podrobný prieskum thajskej kuchyne a kultúry.
⬤ Autentické recepty, ktoré sa držia tradičných postupov a prísad.
⬤ Vynikajúce základné informácie o thajskej histórii a technikách varenia.
⬤ Krásne prezentované s vynikajúcimi fotografiami.
⬤ Cenný pohľad na používanie ingrediencií a zachovávanie tradičných receptov.

⬤ Recepty môžu byť zložité a časovo náročné, nie sú ideálne pre príležitostných kuchárov.
⬤ Niektoré ingrediencie môžu byť ťažko dostupné na mimoázijských trhoch.
⬤ Malé veľkosti porcií v niektorých receptoch môžu vyžadovať zmenšenie, čo môže viesť k nezrovnalostiam.
⬤ Rozsah a hĺbka knihy môže byť pre začiatočníkov alebo tých, ktorí hľadajú rýchle recepty, ohromujúca.

(na základe 231 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Thai Food

Obsah knihy:

Thajské jedlo poskytuje najkomplexnejší opis tejto starobylej a exotickej kuchyne, aký bol kedy publikovaný v angličtine.

David Thompson sa delí o svoju vášeň pre jedinečný štýl varenia, ktorý považuje za jednu z najlepších kuchýň sveta.