Tailgreat: Ako to rozdrviť na Tailgatingu [Kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Tailgreat“ od Johna Currencea ponúka nový pohľad na jedlo na párty a na večierky. Obsahuje množstvo receptov, ktoré sú chutné a kreatívne vylepšené a kombinujú tradičné obľúbené jedlá na deň hry s jedinečnými obmenami. Hoci je autor oslavovaný pre svoje rozprávačské a kulinárske schopnosti, niektorí čitatelia považujú niektoré recepty za zložité a náročné na prácu pri príležitostných stretnutiach. Okrem toho sa spomína túžba po väčšom množstve fotografií a obavy z veľkosti porcií.

⬤ Ústami lahodiace, inovatívne recepty, ktoré povyšujú tradičné jedlá na chvoste
⬤ Pútavé rozprávanie, ktoré umocňuje zážitok z receptu
⬤ Krásne celostránkové fotografie, ktoré inšpirujú k vareniu
⬤ Vhodné na chvoste aj na iné stretnutia, napríklad na brunch alebo potlucks
⬤ Recepty vyhovujú rôznym chutiam vrátane vegetariánskych možností.

⬤ Niektoré recepty sa považujú za príliš zložité na príležitostné stolovanie
⬤ Ťažkopádne zoznamy ingrediencií
⬤ Mnohé recepty sú prispôsobené veľkým davom, čo si vyžaduje zmenšenie pre menšie stretnutia
⬤ Prianie väčšieho počtu fotografií na vizualizáciu všetkých jedál
⬤ Niektorí čitatelia zaznamenali prípady zbytočnej vulgárnosti.

(na základe 26 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tailgreat: How to Crush It at Tailgating [A Cookbook]

Obsah knihy:

Zbierka 120 inteligentných, moderných, ale zároveň priateľských receptov od výnimočného južanského šéfkuchára Johna Currenca a jeho pôsobenia v mekke chvostov v Ole Miss.

Táto kniha obsahuje recepty na koktaily, sendviče, občerstvenie a jedlá na grile a zahŕňa všetky klasické jedlá, ktoré by ste očakávali na každom váženom táboráku, ale šéfkuchár John Currence, držiteľ ceny Jamesa Bearda, z predajne City Grocery a Big Bad Breakfast, používa len prvotriedne ingrediencie a množstvo vplyvov z kuchýň z celého sveta, čím vytvára knihu, ktorá vám pomôže zlepšiť vašu hru. Má tiež bohaté skúsenosti s prípravou občerstvenia, keďže už roky zabezpečuje stravu na futbalových zápasoch Ole Miss.

S tipmi na prepravu jedla, nápadmi na pohostenie veľkého množstva ľudí a množstvom postojov vám Currence ukáže, ako spojiť ľudí, aby oslávili svoj obľúbený tím - alebo naozaj akúkoľvek príležitosť. Recepty potešia náročné davy s jedlami, ako sú ázijské šalátové obaly z kačacích mäsových guľôčok s pikantným hoisinom, NOLA Roast Beef Poboy Bites, Pikantný vyprážaný kurací popcorn na masle a Falafel s čiernym hráškom a Tzatziki Pita Pockets.