T. Edge John je významný americký autor, historik jedla a kultúrny komentátor, známy svojím hlbokým skúmaním južanskej kuchyne a jej kultúrneho významu. Vďaka bohatému portfóliu kníh a článkov sa T. Edge John presadil ako dôležitý hlas v kulinárskom svete, najmä pokiaľ ide o zložitosti južanskej kultúry stravovania.
Medzi jeho významné diela patrí „The New Southern Living Cookbook“, ktorá predstavuje tradičné južanské recepty obohatené o moderný štýl, a „Southern Belly“, sprievodca, ktorý upozorňuje na najlepšie reštaurácie na juhu Spojených štátov. Okrem písania T. Edge John pôsobí ako riaditeľ Southern Foodways Alliance, kde propaguje kultúru stravovania na juhu prostredníctvom orálnych historických filmov, dokumentárnych filmov a kulinárskych podujatí. Vďaka svojej vášni pre dokumentovanie a oslavu južanského dedičstva je T. Edge John kľúčovou osobnosťou v oblasti písania o jedle.
Čitatelia, ktorí sa zaujímajú o kulinársku históriu a južanskú kultúru, nájdu v postrehoch Johna T. Edgea poučenie aj chuť do jedla.
Ponorte sa do sveta Johna T. Edgea a objavte chute, ktoré definujú Juh.
