Hodnotenie:
Táto kuchárska kniha Hetty McKinnonovej získala vysoké hodnotenie za inšpiratívne a chutné recepty na rastlinnej báze, krásne fotografie a prístupný štýl písania. Recenzenti oceňujú, že kniha dokáže šaláty premeniť na plnohodnotné jedlá a obsahuje rozmanité recepty z rôznych kultúr. Odporúčajú ju začínajúcim aj skúseným kuchárom, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac zeleniny.
Výhody:Chutné a inšpiratívne recepty, krásne vizuály, prístupné pre začiatočníkov, pestrá ponuka jedál, zameranie na zdravé rastlinné suroviny, zapracovanie rôznych kultúrnych vplyvov, ponúka užitočné tipy a triky na varenie.
Nevýhody:Podtitul môže byť zavádzajúci, pretože mnohé recepty sa zameriavajú predovšetkým na šaláty; niektoré recepty sa môžu zdať na prvý pohľad odstrašujúce a môže sa v nich klásť menší dôraz na vegánske možnosti.
(na základe 31 čitateľských recenzií)
Neighborhood: Hearty Salads and Plant-Based Recipes from Home and Abroad
Výdatné a zdravé šalátové recepty inšpirované štvrťami po celom svete.
Bez ohľadu na to, kde na svete žijete, sú to každodenné rituály spojené s jedlom, ktoré nás spájajú a spájajú.
Susedstvo je povinná zbierka ukážkových, ale jednoduchých receptov plných zeleniny, podávaných na pozadí očarujúcich príbehov o jedle, rodine a priateľstve. Tieto lahodné šaláty na hlavné jedlo sú plné vzrušujúcich chutí z celého sveta, putujú z Brooklynu do veľkej Ameriky, Stredomoria, Ázie, Francúzska, Austrálie a mnohých ďalších štvrtí.
Recepty, ktoré obsahujú zeleninu, obilniny, fazuľu, orechy, bylinky a koreniny vo vzrušujúcich kombináciách, nanovo definujú, aký môže byť šalát. Šesťdesiat výdatných šalátových receptov, od Shredded Collard Greens, Baked Sweet Potato, and Pinto Beans with Paprika-Buttermilk Dressing po Cumin-Spiced Cauliflower with Fried Lentils and Spinach Yogurt a Thai Carrot and Peanut Salad, predstavuje rastlinné dobroty v tej najlepšej podobe, s receptami, ktoré budete chcieť pripravovať znova a znova. Kniha je zakončená zbierkou receptov na dezerty.
