Stratená kuchyňa: Recepty a dobrý život nájdený v meste Freedom v štáte Maine: A Cookbook: A Cookbook: A Cookbook: A Cookbook: A Cookbook: A Cookbook: A Cookbook

Recenzie čitateľov

Kniha má zmiešané recenzie, pričom mnohí chvália jej krásne fotografie, pútavé rozprávanie a inšpiratívne recepty. Niektorí však kritizujú praktickosť receptov kvôli ťažkostiam pri získavaní niektorých surovín, čo ju robí menej vhodnou na každodenné varenie.

Krásny dizajn a fotografie, inšpiratívne a jednoduché recepty, ktoré kreatívne kombinujú ingrediencie, pútavé rozprávanie o Maine a autorovej kulinárskej ceste, praktické tipy a triky na varenie a dobre rezonujú u fanúšikov Stratenej kuchyne.

Mnohé ingrediencie sa ťažko zháňajú alebo sú nezvyčajné, čo môže obmedziť jej využitie pre domácich kuchárov, niektoré výtlačky prišli poškodené a niektorí používatelia ju považovali skôr za knihu na obdiv ako za praktickú kuchársku príručku.

(na základe 342 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Lost Kitchen: Recipes and a Good Life Found in Freedom, Maine: A Cookbook

Obsah knihy:

Sugestívny, nádherný pohľad na varenie v Maine v štyroch ročných obdobiach so 100 receptami

Nikto nedokáže oživiť malé americké mestečko lepšie ako rodák. Erin Frenchová vyrastala v meste Freedom v štáte Maine (719 obyvateľov) a pomáhala svojmu otcovi pri grilovaní v jeho bistre.

Ako kuchárka samouk, ktorá svoje kulinárske vzdelanie získala z kuchárskych kníh, teraz vedie svoju reštauráciu The Lost Kitchen v historickom mlyne v tom istom meste a pripravuje jedlá, ktoré priťahujú miestnych obyvateľov aj návštevníkov z celého sveta do jedálne, ktorá je akoby predĺžením jej domácej kuchyne. Časopis Food & Wine označil jedlo za „brilantné vo svojej jednoduchosti a úprimnosti“ a práve tento čistý prístup robí Erininu kuchyňu takou atraktívnou - a tak ľahko prijateľnou aj doma.