Nájsť slobodu: Príbeh kuchárky, ktorá si od základov vytvára nový život

Recenzie čitateľov

Memoáre Erin Frenchovej s názvom „Finding Freedom“ (Nájsť slobodu) rozprávajú inšpiratívny príbeh o jej bojoch a triumfoch, od prekonania ťažkého detstva a vzťahov, v ktorých bola zneužívaná, až po úspech ako reštaurátorky. Čitatelia oceňujú jej úprimnosť, húževnatosť a kontakty, ktoré nadväzuje prostredníctvom jedla, ale niektorí boli sklamaní, že v memoároch chýba kuchársky obsah a mali pocit, že niektoré detaily o jej živote boli zamlčané.

Inšpiratívne a dobre napísané memoáre sú príťažlivé a poskytujú surový, úprimný pohľad na Frenchovej život. Čitatelia chvália jej rozprávačské schopnosti, odolnosť a emocionálnu hĺbku knihy, ktorá zachytáva ťažkosti aj vykúpenie. Mnohí sa stotožňujú s jej láskou k jedlu ako spôsobu liečby a starostlivosti, vďaka čomu je rozprávanie pútavé.

Niektorých čitateľov zaskočil nedostatok kuchárskeho obsahu, pretože očakávali, že sa viac sústredia na recepty než na životopis. Niekoľkým sa zdalo, že niektoré detaily o jej živote nie sú úplne preskúmané, čo viedlo k pocitu emocionálnej investície, ktorá sa im zdala nedocenená. Okrem toho niektorí kritici zaznamenali vnímanú tendenciu bagatelizovať jej vlastnú úlohu v jej zápasoch a vinu pripisovať skôr iným.

(na základe 346 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Finding Freedom: A Cook's Story; Remaking a Life from Scratch

Obsah knihy:

Od Erin Frenchovej, majiteľky kritikmi oceňovanej reštaurácie The Lost Kitchen, svetovej reštaurácie TIME, život potvrdzujúce memoáre o prežití, obnove a nájdení komunity, ktorá ju pozdvihne

Erin Frenchová bola dlho predtým, než sa reštaurácia The Lost Kitchen stala svetovou gastronomickou destináciou, kde sa každé miesto zaplnilo v deň, keď sa na jar otvorila rezervačná kniha, dievčaťom, ktoré sa bosé potulovalo po 25-hektárovej farme, tínedžerkou, ktorá sa zamilovala do jedla, keď pracovala na linke v otcovom bistre, a mladou ženou, ktorá našla svoje povolanie ako profesionálna šéfkuchárka vo svojej malej reštaurácii zastrčenej v mlyne z 19. storočia. Tieto svojrázne memoáre - klasický americký príbeh - pozývajú čitateľov do Erininho kúta jej milovaného Maine, aby sa s nimi podelila o skutočnú osobu, ktorá sa skrýva za rozprávkou o „dievčati zo Slobody“, a o nie práve ideálne boje, ktorých prekonanie ju stálo všetky sily a vďaka ktorým Erin triumfuje v živote.

V knihe Nájsť slobodu sa Erin otvára výzvam, zakopnutiam a víťazstvám, ktoré ju priviedli presne tam, kde mala byť, a rozpráva príbehy o mnohých pádoch na dno, o temnote a úzkosti, o prežívaní ako slobodná matka bez práce, o tabletkách, ktoré sľubovali uvoľnenie, ale priniesli závislosť, o mužovi, ktorý sa zdal byť spásou, ale nakoniec ju pripravil o pocit vlastného ja. A o krásnom synovi, ktorý bol jej sprievodcom, keď pomaly prebudovávala svoj osobný a kulinársky život na základe útechy, ktorú nachádzala v jedle - ako zdroji útechy, zmyslu pre miesto, ako spôsobu, ako vniesť dobro do sveta. Erinine skúsenosti s hlbokou stratou a trvalou nádejou, vyrozprávané s úprimnosťou aj humorom, budú rezonovať so ženami na celom svete, ktoré sú odhodlané nájsť svoj hlas, vytvoriť spoločenstvo, zosilnieť a objaviť svoje najlepšie ja napriek zdanlivo nemožným možnostiam. Na pozadí vidieckeho prostredia štátu Maine a jeho bujne intenzívnych, hojných ročných období Erin odhaľuje vášeň a odvahu, ktoré sú potrebné na to, aby sme sa nanovo vynašli, a dojemné, nadčasové súvislosti medzi jedlom a štedrosťou, obnovou a slobodou.