Štíhla farma: Ako minimalizovať plytvanie, zvýšiť efektivitu a maximalizovať hodnotu a zisky s menším množstvom práce

Recenzie čitateľov

Kniha „Štíhla farma“ od Bena Hartmana získala prevažne pozitívne recenzie a čitatelia si pochvaľujú jej praktické uplatňovanie zásad štíhlosti prispôsobené malým farmám a iným malým podnikom. Poskytuje cenné poznatky o zefektívňovaní činností, znižovaní plytvania a zvyšovaní produktivity so zameraním na hodnotu pre zákazníka. Mnohí recenzenti považujú štýl písania za jasný a pútavý, s užitočnými ilustráciami. Niektorí však poznamenali, že nie všetky časti sú rovnako silné a kniha nemusí slúžiť ako úvod do samotného poľnohospodárstva. Okrem toho si niekoľko čitateľov želalo viac rozmanitých prípadových štúdií.

⬤ Jasný štýl písania a prehľadný formát.
⬤ Cenné poznatky pre malé podniky a poľnohospodárov, najmä v oblasti zásad štíhlosti a efektívnosti.
⬤ Pútavé prípadové štúdie a ilustrácie robia koncepty zrozumiteľnými.
⬤ Podporuje kultúru neustáleho zlepšovania a úctu k ľuďom.
⬤ Praktické a realizovateľné rady, ktoré môžu viesť k okamžitým pozitívnym výsledkom.
⬤ Poskytuje kontext a históriu štíhlej výroby, čím ju sprístupňuje všetkým čitateľom.

⬤ Niektoré časti knihy boli menej pôsobivé ako iné.
⬤ Túžba po rozmanitejších príkladoch z fariem mimo mliekarní.
⬤ Nie je to úvodná kniha o poľnohospodárstve; nemusí byť vhodná pre úplných začiatočníkov.
⬤ Niektoré témy sa môžu zdať opakované alebo nie veľmi relevantné pre cieľovú skupinu malých trhových poľnohospodárov.

(na základe 110 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Lean Farm: How to Minimize Waste, Increase Efficiency, and Maximize Value and Profits with Less Work

Obsah knihy:

Praktický systémový prístup k udržateľnejšiemu poľnohospodárstvu

„Ben Hartman revolučne zmenil svoje metódy, výrazne skrátil pracovný čas a zmenšil veľkosť svojej farmy, a to všetko pri lepšom príjme.“ Civil Eats

Pre mnohých ľudí dnes nie je použitie slov „továreň“ a „farma“ v jednej vete ničím iným ako svätokrádežou. V mnohých prípadoch však platia rovnaké rozumné obchodné postupy, či už vyrábate autá alebo mrkvu. Autor Ben Hartman a ďalší mladí farmári čoraz častejšie zisťujú, že začlenením najlepších nových myšlienok z podnikania do svojho poľnohospodárstva môžu drasticky znížiť množstvo odpadu a zvýšiť svoje zisky, čím sa ich farmy stanú ekologicky a ekonomicky udržateľnejšími. Vysvetlením štíhleho systému identifikácie a eliminácie odpadu a zavedením efektívnosti v každom aspekte poľnohospodárskej prevádzky Štíhla farma dokazuje, že malé poľnohospodárstvo môže byť atraktívnou kariérnou možnosťou pre mladých ľudí, ktorí majú záujem pestovať potraviny pre svoju komunitu.

Pracovať inteligentnejšie, nie tvrdšie, tiež zabraňuje vyhoreniu, s ktorým sa začínajúci poľnohospodári často stretávajú tvárou v tvár dlhej, ťažkej a namáhavej práci.

Princípy štíhlosti vznikli v japonskom automobilovom priemysle, ale v súčasnosti sa uplatňujú v progresívnych poľnohospodárskych podnikoch na celom svete. Hartman na príkladoch z vlastnej rodinnej farmy s rozlohou jedného akra v Indiane jasne poučuje ostatných malých farmárov, ako zaviesť štíhle postupy v každom kroku výrobného reťazca, od založenia farmy a zberu úrody až po školenie zamestnancov a predaj tovaru.

Vo vnútri knihy Štíhla farma zistíte, ako uplatňovať štíhle postupy, ako napr.

⬤ Každý nástroj na svojom mieste.

⬤ Desať druhov odpadu na farme.

⬤ Zavedenie ťahu, nie tlaku.

⬤ Hranice štíhlosti.

⬤ Štíhlosť pre vyšší zisk.

⬤ a oveľa viac!

Hoci cieľovou skupinou tejto knihy sú malí poľnohospodári, ktorí sú súčasťou rastúceho hnutia za miestne potraviny, Hartmanove recepty na výrobu s vysokou pridanou hodnotou a nízkymi nákladmi sa vzťahujú na farmy a podniky takmer akejkoľvek veľkosti alebo rozsahu, ktoré dúfajú, že využijú silu štíhlosti vo svojich výrobných procesoch.

Ben Hartman bol vymenovaný za „Grist 50! Fixer“

„Štíhla farma“ by sa mala rozobrať, stráviť a prediskutovať - a potom aplikovať - na každej farme: veľkej či malej, veľkoobchodnej či maloobchodnej, živočíšnej alebo výrobnej. Všetky farmy by vďaka nej boli ziskovejšie, produktívnejšie a príjemnejšie.“ - Joel Salatin, majiteľ farmy Polyface