Sprievodca štíhlou farmou pri pestovaní zeleniny: Príručka pre zeleninárstvo: Podrobnejšie techniky štíhlej výroby pre efektívnu ekologickú produkciu

Recenzie čitateľov

Recenzie knihy Bena Hartmana, ktorá sa zameriava na uplatňovanie princípov štíhlej výroby v záhradníctve, vyzdvihujú jej zrozumiteľnosť, užitočnosť a hĺbku informácií. Čitatelia oceňujú praktický, jednoduchý prístup, ktorý šetrí čas a námahu pri záhradkárčení a drobnom poľnohospodárstve. Mnohí tvrdia, že kniha je nevyhnutným zdrojom informácií pre každého, kto má záujem zlepšiť efektívnosť svojho záhradkárstva alebo začať podnikať v oblasti trhového záhradkárstva. Boli však zaznamenané niektoré drobné problémy s tlačou.

⬤ Vynikajúce rozprávanie a zrozumiteľnosť písania.
⬤ Komplexné a praktické informácie pre trhové záhradníctvo.
⬤ Pomáha zefektívniť procesy a znížiť množstvo odpadu.
⬤ Efektívne uplatňovanie princípov štíhlej výroby zvyšuje produktivitu.
⬤ Vysoká kvalita publikačných štandardov.
⬤ Cenný zdroj informácií pre začiatočníkov aj skúsených zeleninárov.

⬤ Hlásené drobné problémy s tlačou (napr. ohnuté strany).
⬤ Niektorí čitatelia môžu pre plný úžitok potrebovať predchádzajúce pochopenie princípov Lean.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Lean Farm Guide to Growing Vegetables: More In-Depth Lean Techniques for Efficient Organic Production

Obsah knihy:

Na farme Clay Bottom autor Ben Hartman a jeho zamestnanci praktizujú kaizen, teda neustále zlepšovanie, pričom každý rok znižujú množstvo odpadu - času, práce, priestoru, peňazí a ďalších vecí - a svoju ekologickú výrobu lepšie prispôsobujú dopytu zákazníkov. Aplikovali ich spolu s ďalšími princípmi štíhlosti, ktoré pôvodne vyvinul japonský automobilový priemysel, a konečným výsledkom bolo zvýšenie zisku a menej práce.

V tejto príručke, ktorá je sprievodcom jeho ocenenej prvej knihy The Lean Farm, Hartman ešte podrobnejšie ukazuje pestovateľom zeleniny na trhu, ako Clay Bottom Farm uplatňuje štíhle myslenie v každej oblasti svojej práce, vrátane používania kanbanov alebo náhradných signálov na maximalizáciu využitia pôdy; klíčiacich komôr na zníženie odpadu z chýb; a správne dimenzovaných strojov na úsporu peňazí a práce a zvýšenie efektívnosti. Od hľadania pôdy a posudzovania potrieb infraštruktúry až po predaj dokonalej produkcie na farmárskom trhu sa Sprievodca štíhlou farmou pri pestovaní zeleniny hlbšie zaoberá konkrétnymi, overenými metódami bezodpadového hospodárenia, ktoré nielen pomáhajú farmárom stať sa úspešnejšími, ale robia prácu príjemnejšou. Tieto metódy zahŕňajú:

⬤ Používanie japonských papierových presádzacích nádob.

⬤ Výstavba vlastných klíčiacich komôr.

⬤ Výstavba skleníka.

⬤ Výroba a použitie jednoduchých kompostov.

⬤ Používanie úsporných techník na kontrolu škodcov a buriny.

⬤ Vytváranie kalendárov Heijunka alebo kalendárov na vyrovnávanie záťaže na efektívne plánovanie.

Poľnohospodárstvo nie je statické a zlepšovanie si vyžaduje neustále zmeny. Sprievodca štíhlou farmou pre pestovanie zeleniny ponúka stratégie pre poľnohospodárov, aby zostali flexibilní a ziskoví aj v podmienkach meniaceho sa počasia a trhov. Štíhle poľnohospodárstvo je oveľa viac ako len jednoduchý postup znižovania nákladov, ide o pestovanie lepších, nie lacnejších potravín - potravín, ktoré chcú vaši zákazníci.