Starodávne víno: Pátranie po pôvode vinárstva

Recenzie čitateľov

Kniha „Starobylé víno: Patrick McGovern v nej podrobne a vedecky skúma históriu vína a jeho výroby od staroveku až po úsvit západnej civilizácie. Kombinuje molekulárnu archeológiu s historickou analýzou s cieľom odhaliť kultúrny význam vína v rôznych starovekých spoločnostiach. Hoci mnohí čitatelia považovali knihu za pútavú a poučnú, niektorí poukazovali na problémy s opakovaním a zložitosťou textu.

Kniha je chválená za dôkladný výskum a pohľad na starovekú výrobu vína a kultúru. Oceňuje sa McGovernov jedinečný prístup, ktorý spája vedecké metódy s historickým rozprávaním. Čitatelia považovali knihu za príjemnú, poučnú a za cenný zdroj informácií pre záujemcov o históriu vína. Je vhodná najmä pre vedcov, pivovarníkov a milovníkov vína.

Niektorí recenzenti poznamenali, že kniha obsahuje opakujúce sa časti a môže byť náročná na čítanie kvôli akademickému slovníku. Spomínal sa aj nedostatok konkrétnych receptov a praktických aplikácií pre domácich výrobcov vína. Okrem toho niektorí čitatelia mali pocit, že niektoré témy nie sú dostatočne hlboké alebo jasné, najmä pokiaľ ide o historické odkazy.

(na základe 24 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture

Obsah knihy:

Bohato ilustrovaný príbeh starovekého vinohradníctva

Dejiny civilizácie sú v mnohých ohľadoch dejinami vína. Táto kniha je prvým uceleným opisom najstarších etáp histórie a prehistórie vinohradníctva, ktorá siaha až do neolitu a ďalej.

Elegantne napísaná a bohato ilustrovaná kniha Staroveké víno otvára úplne nové kapitoly fascinujúceho príbehu vína, pričom sa opiera o najnovšie archeologické objavy, molekulárne a DNA výskumy, ako aj o písomnosti a umenie starovekých národov. V novom doslove autor rozoberá vzrušujúci najnovší vývoj v chápaní starovekého vína vrátane novej teórie o tom, ako sa vinohradníctvo dostalo do strednej a severnej Európy.