Sprievodca dietológa vegetariánskou stravou: Problémy a aplikácie

Recenzie čitateľov

Kniha The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets je vysoko cenená ako vynikajúca odborná príručka a vhodná učebnica pre dietológov a zdravotníckych pracovníkov. Poskytuje komplexné informácie o vegetariánskej strave, ktoré sú podložené rozsiahlym výskumom a odkazmi, vďaka čomu je cenná pre študentov aj odborníkov. Hustý obsah však môže byť pomerne náročný a časovo náročný na orientáciu.

⬤ Vynikajúca odborná literatúra pre dietológov a zdravotníckych pracovníkov.
⬤ Komplexné pokrytie vegetariánskej stravy vrátane histórie, plánovania jedál a požiadaviek na živiny.
⬤ Dobre preskúmané s rozsiahlymi zoznamami odkazov.
⬤ Veľmi informatívna, pomáha pochopiť vegetariánstvo a vyvrátiť mýty.
⬤ Ľahšie na čítanie ako typické učebnice.

⬤ Obsah je hutný a môže sa zdať suchý; nie je vhodný na príležitostné čítanie.
⬤ Niektoré informácie môžu byť zastarané alebo nesprávne.
⬤ Niekoľko pravopisných chýb v texte.
⬤ Vnímajú sa ako príliš drahé na papierovú učebnicu.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications

Obsah knihy:

Sprievodca vegetariánskou stravou: Sprievodca dietológa: Problematika a využitie poskytuje najaktuálnejšie informácie o vegetariánskej strave.

Tretie vydanie je určené dietológom a iným zdravotníckym pracovníkom a môže slúžiť ako pomôcka pri poradenstve pre vegetariánskych klientov a záujemcov o vegetariánstvo alebo ako učebnica pre študentov, ktorí absolvovali úvodný kurz výživy. Tento text, založený na dôkazoch a dôkladne citovaný, obsahuje prípadové štúdie, vzorové jedálne lístky a poradenské body, ktoré študentom pomôžu aplikovať materiál v reálnom svete.