Spoločník domáceho pivovaru

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatá medzi domácimi pivovarníkmi, najmä tými, ktorí chcú hlbšie pochopiť techniky varenia piva. Čitatelia ju považujú za cenný doplnok k autorovým predchádzajúcim prácam a často chvália jej humor, zrozumiteľnosť a kvalitu receptov. Niektorí ju však označujú za trochu nadbytočnú v porovnaní s jej predchodcom a poznamenávajú, že by jej prospelo lepšie usporiadanie.

Pokrýva pokročilé pivovarnícke koncepty, poskytuje užitočné tipy a techniky, obsahuje množstvo dobrých receptov, je napísaná s humorom a prehľadne, slúži ako skvelá príručka pre domácich pivovarníkov všetkých úrovní.

Považuje sa za nadbytočnú v porovnaní s knihou The Complete Joy of Homebrewing, chýbajú v nej recepty špeciálne pre celozrnné varenie, niektorí považujú štýl písania za príliš ležérny alebo hlúpy a majú pripomienky k tlači na menej kvalitnom papieri.

(na základe 53 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Homebrewer's Companion

Obsah knihy:

Základná príručka pre pokročilých pivovarníkov od amerického odborníka číslo 1 na domáce varenie piva.

The Homebrewer's Companion je určená pre pivovarníkov, ktorí si prečítali knihu The Complete Joy of Hombrewing, objavili zábavu a výhody varenia vlastného piva a teraz sú pripravení na podrobnejšie informácie. Papazian sa venuje všetkým oblastiam procesu a odpovedá na často kladené otázky, ktoré sa objavujú.

Kniha obsahuje podrobné grafy a tabuľky, najnovšie techniky a informácie o vybavení a 60 nových receptov.