Kompletná radosť z domáceho varenia piva, štvrté vydanie: Úplne prepracované a aktualizované vydanie

Recenzie čitateľov

Knihu si pochvaľujú tak noví, ako aj skúsení domáci pivovarníci pre jej komplexné informácie, pútavý štýl písania a pozitívne povzbudenie k domácemu vareniu piva. Niektorí používatelia však poznamenali, že určitý obsah sa im zdá zastaraný, najmä pokiaľ ide o techniky a formátovanie vo verzii elektronickej knihy.

Kniha je plná cenných informácií, je zrozumiteľná a dobre usporiadaná. Mnohí recenzenti oceňujú jej humor a povzbudzujúci tón, vďaka čomu je skvelým zdrojom informácií pre začiatočníkov aj skúsených pivovarníkov. V komunite domácich pivovarníkov je považovaná za klasiku a základnú príručku.

Niektorý obsah je považovaný za zastaraný, v diskusii sa objavujú odkazy na staršie sanitačné techniky a chýbajú niektoré moderné zariadenia. Okrem toho bolo formátovanie e-knihy kritizované za používanie skenov, ktoré sa ťažko čítajú, a index sa považuje za neefektívny na rýchle odkazy.

(na základe 265 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Complete Joy of Homebrewing Fourth Edition: Fully Revised and Updated

Obsah knihy:

Úplne prepracovaná a aktualizovaná publikácia Úplná radosť z domáceho varenia piva obsahuje všetko, čo potrebujete vedieť na varenie piva doma od začiatku až do konca, vrátane nových receptov, aktualizovaných tabuliek odrôd chmeľu, tajomstiev kvasenia, tipov na pivné súpravy a ďalších informácií - od majstra domáceho varenia piva.

Kompletná radosť z domáceho varenia je základným sprievodcom pre pochopenie a výrobu piva, od stoutov, ale, ležiakov a horkých pív až po špeciálne pivá a medovinu. Nájdete tu všetko, čo potrebujete na začiatok: základy budovania domáceho pivovaru, osvedčené recepty svetovej úrovne, jednoduché návody a najnovšie pokroky vo varení piva. Majster pivovarník Charlie Papazian obsahuje aj históriu a povesti o pive, vedu o varení piva a tipy, ako si vytvoriť vlastné originálne pivo.

Toto kompletne prepracované a aktualizované vydanie obsahuje:

⬤ Rozšírenú a aktualizovanú tabuľku receptov na domáce varenie piva: Ako uvariť 53 tradičných pív.

⬤ Tabuľku pivných štýlov s prehľadným popisom kľúčových chuťových a aromatických znakov spolu s technickými údajmi pre domáce varenie piva, aby ste si mohli vytvoriť vlastné receptúry.

⬤ Súpis viac ako 75 druhov piva s popisom sily, chmeľovej arómy, horkosti, chuti, farby, sladkosti a percenta alkoholu.

⬤ Rozšírené tabuľky 68 odrôd chmeľu, ich popis a použitie.

⬤ Nové recepty.

⬤ Tipy pre pivné súpravy.

⬤ Kľúčové informácie o používaní chmeľu a jeho chápaní.

⬤ Päť tajomstiev kvasenia.

⬤ A ešte oveľa viac.

--Men's Journal.