Späť na reznú dosku: Vychutnajte si šťavnaté rastlinné recepty, vďaka ktorým sa (opäť) zamilujete do umenia varenia.

Recenzie čitateľov

Recenzie vo všeobecnosti chvália vegánsku kuchársku knihu Christiny Pirello pre jej chutné recepty, krásne fotografie a zdravý prístup k vareniu. Mnohí používatelia oceňujú jednoduché pokyny a informatívny obsah o rastlinnej a makrobiotickej strave. Niektorí používatelia však považujú niektoré prísady za exotické a ťažko dostupné a niekoľko používateľov má pocit, že knihe chýba originalita, ak už vlastnia jej predchádzajúce diela.

Chutné a zdravé recepty, krásne fotografie, jednoduché návody, dostupné suroviny, informatívny materiál o rastlinnej a makrobiotickej strave, dobre prijatý začiatočníkmi aj skúsenými kuchármi.

Niektoré suroviny sa môžu ťažko zháňať, niektoré recepty nemusia vyniknúť a kniha môže mať opakujúci sa obsah pre tých, ktorí vlastnia jej predchádzajúce kuchárske knihy.

(na základe 64 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Back to the Cutting Board: Luscious Plant-Based Recipes to Make You Fall in Love (Again) with the Art of Cooking

Obsah knihy:

Kedy sa varenie stalo takým vyčerpávajúcim? Vďaka preťaženiu informáciami a tlaku urobiť dojem sa stresujeme každým receptom a každým jedlom.

Back to the Cutting Board vám pomôže odložiť všetko to napätie a pretvárku a znovu objaviť čistú, radostnú vášeň pre umenie varenia.

Christina Pirello, profesionálna šéfkuchárka a držiteľka ceny Emmy, moderátorka relácie Christina varí na stanici PBS, vás vezme na cestu, na ktorej sa znovu začítate do duše prípravy jedla, od rezu noža až po vôňu pary stúpajúcej z dokonale upečenej zimnej tekvice. Vďaka jednoduchým, chutným receptom a múdrym radám, ako zefektívniť kuchyňu a varenie, vám Christina umožní vytvoriť si osobný wellness tým, že bude vyživovať vaše telo, myseľ a ducha.

Prostredníctvom viac ako 100 obohacujúcich rastlinných receptov, ktoré spájajú najčerstvejšie suroviny s technikami varenia určenými na optimalizáciu ich prirodzených, pôvodných chutí, vám Christina znovu predstaví tvorivý potenciál jedla a premení kuchyňu na vyživujúcu svätyňu.

Vo vnútri objavíte nádherné a výživné jedlá, vrátane:

- Brusnicovo-pekaňový chlieb.

- Polievka z cíceru a pšenice.

- Sladká dusená koreňová zelenina.

- Cestoviny s brokolicovo-orieškovým pestom.

- Smažený karfiol a horčicová zelenina v citrónovo-sézamovej omáčke.

- Burgery z čiernej fazule.

- Madeleines s kakaom.

- Parený puding s pomarančovou príchuťou.

V tomto modernom svete, kde je v hre príliš veľa ega, keď ide o niečo také jednoduché a prospešné, ako je varenie skvelého jedla, vás Christina Pirello vyzýva, aby ste urobili krok späť a skutočne si vychutnali každý krok tohto procesu.

Nájsť radosť z varenia nebolo nikdy jednoduchšie!