Recenzie čitateľov
Zhrnutie:V recenziách knihy „Sopky a víno“ sa vyzdvihuje jej jedinečné spojenie histórie, vedy a vinárstva, pričom sa poukazuje aj na niektoré oblasti, ktoré by sa mali zlepšiť, najmä pokiaľ ide o hĺbku analýzy sopečného terroir a jeho vplyv na víno.
Výhody:Kniha je dobre preskúmaná a ponúka poučnú prehliadku sopečných vinárskych oblastí s pútavou kombináciou histórie a vedy. Predstavuje exotické vinohradnícke lokality a poskytuje praktické cestovné rady pre čitateľov, ktorí majú záujem navštíviť tieto regióny. Autor účinne zachytáva fascinujúce historické anekdoty a odolnosť výrobcov vína v náročných podmienkach.
Nevýhody:Niektorí čitatelia mali pocit, že knihe chýba hĺbka pri vysvetľovaní, ako sopečná pôda ovplyvňuje hrozno a chuťové profily vína. Niekoľkým sa zdalo, že zameranie na geologickú a politickú históriu je pre milovníkov vína menej relevantné, čo viedlo k pocitu, že kniha je skôr všeobecným prehľadom pre príležitostných čitateľov než podrobnou analýzou pre tých, ktorí sa zaujímajú konkrétne o vulkanický terroir.
(na základe 2 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Volcanoes and Wine: From Pompeii to Napa
Obsah knihy:
Existuje dôvod, prečo za šampanské platíme najvyššie ceny a prečo fľaše vína z prestížnych viníc stoja toľko ako auto: špecifické geografické vlastnosti miesta, ktoré milovníci vína nazývajú terroir, určujú jedinečný profil vína - a niektoré vzácnejšie lokality produkujú vína, ktoré sú mimoriadne vyhľadávané. V knihe Sopky a víno nám geológ Charles Frankel predstavuje sopky, ktoré patria medzi najdramatickejšie a najideálnejšie krajiny na výrobu vína.
Frankel cestuje po regiónoch dobre známych milovníkom vína, ako sú Sicília, Oregon a Kalifornia, ako aj po menej známych miestach, napríklad Kanárskych ostrovoch, a podrobne opisuje známe sopky a vína, ktoré vznikajú na ich špecifických pôdach. Frankel nás prevedie ohromujúcim a nebezpečným svetom sopečných vín - od Santorini, kde sa vinič pestuje na skalnatej pemze z čias štyritisíc rokov starej erupcie, až po hrozno rastúce v kráteroch vyhĺbených v zemi na Kanárskych ostrovoch, od slávnej Vezuvu Lacryma Christi až po ambicióznu novú generáciu vinohradníkov, ktorí oživujú tradičné hrozno z Etny. Podrobne opisuje najznámejšie erupcie každej sopky, hrozno, ktoré rastie na jej pôde, a ľudí, ktorí si na jej svahoch vytvorili domov a prispôsobili sa neustále sa meniacej krajine. Okrem predstavenia histórie a geológie týchto sopiek slúži Frankelova kniha aj ako cestovný sprievodca, ktorý ponúka množstvo tipov od významných viníc, ktoré treba navštíviť, až po malebné túry v každej lokalite.
Tento poučný sprievodca bude nepostrádateľný pre milovníkov vína, ktorí sa chcú dozvedieť viac o sopečných terroiroch, ako aj pre všetkých, ktorých zaujíma, ako môže kultúrne dedičstvo prežiť a prosperovať v tieni geologického nebezpečenstva.
