Rok moderného kuchára: Viac ako 250 živých vegetariánskych receptov, ktoré vás prevedú ročnými obdobiami

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Anny Jonesovej získala množstvo pozitívnych recenzií pre svoje chutné a vynaliezavé recepty, krásne fotografie a usporiadanie podľa sezónnych surovín. Mnohí recenzenti však upozornili na problémy s jasnosťou pokynov v receptoch, chyby a nedostatok špecifických diétnych možností.

⬤ Chutné, ľahko dosiahnuteľné recepty.
⬤ Krásne fotografie a atraktívna prezentácia.
⬤ Dobre usporiadané podľa sezónnych prísad.
⬤ Dobré na varenie na rastlinnej báze s užitočnými návrhmi náhrad.
⬤ Svieže a moderné nápady na recepty.
⬤ Vysoko hodnotené pre inšpirujúcich kuchárov.

⬤ Početné chyby a nedostatočná korektúra v receptoch.
⬤ Niektoré recepty nemajú fotografie, čo znižuje ich použiteľnosť.
⬤ Nedostatok možností pre bezlepkovú a vegánsku stravu.
⬤ Niektorí považujú pokyny k receptom za nejasné a mätúce.
⬤ Problémy s kontrolou kvality a stavom knihy pri dodaní.

(na základe 20 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Modern Cook's Year: More Than 250 Vibrant Vegetarian Recipes to See You Through the Seasons

Obsah knihy:

"Ak niekto dokáže ukojiť moje volanie po chutných, sýtych a nádherných vegetariánskych receptoch, je to Anna Jonesová. Rok moderného kuchára umožňuje ľahko - a s radosťou - prejsť na mäso bez toho, aby ste na každé jedlo jedli cícer (alebo obilniny)." - Bon Appetit

Kniha Moderný kuchársky rok ponúka viac ako 250 vegetariánskych receptov na chutné jedlá na celý rok, ktoré dodajú chuť a rozmanitosť vašim raňajkám, obedom a večeriam.

Uznávaná anglická autorka kuchárskych kníh a šéfkuchárka Anna Jonesová stavia zeleninu do stredu stola s použitím jednoduchých, ale vynaliezavých ingrediencií. Jej recepty sú ovplyvnené jej anglickými koreňmi a medzinárodnými chuťami, ktoré siahajú od Stredomoria po Srí Lanku, Japonsko a ďalšie krajiny.

Jonesová je prispôsobená jemným prechodom medzi ročnými obdobiami a ponúka širokú škálu receptov, ktoré urobia každé jedlo vzrušujúcejším bez ohľadu na ročné obdobie alebo príležitosť:

⬤ Peppery Green Salad with Apricots and Curd Cheese

⬤ Grilovaný šalát Cézar s chrumkavým cícerom

⬤ Jemná zemiaková polievka s opečeným čilským olejom

⬤ Zelený vývar s korením a citrónovou trávou

⬤ Kváskový chlieb

⬤ Neskorý jarný guláš z artičokov, hrášku a byliniek

⬤ Orzo s pikantnou paradajkovou omáčkou a fetou

⬤ Kari pasta s citrónom a harissou z Tagine

⬤ Kofte z tekvice a červenej šošovice s údenou paradajkovou omáčkou

⬤ Ricotta Gnocchi s paradajkovou omáčkou z hnedého masla

⬤ Rigatoni s baklažánmi a paradajkami

⬤ Raňajkové vafle so špenátom so semienkami

⬤ Paradajkový tarte tatin

⬤ A stovky ďalších!

V knihe Rok moderného kuchára sa Jonesová podelila o svoj výnimočný talent vedieť, čo presne chcete v danom okamihu jesť. Vy, vaša rodina a vaši priatelia budete nadšení z úžasných jedál, ktoré vám pomôže pripraviť na stôl.