Rodinné jedlo: Domáce varenie s Ferranom Adriom, 10. výročné vydanie

Recenzie čitateľov

Kniha je všeobecne chválená pre svoju použiteľnosť, dizajn a podrobné pokyny krok za krokom, vďaka čomu je vhodná pre začínajúcich aj skúsených kuchárov. Hoci obsahuje množstvo receptov a plánov jedál, niektorí používatelia zistili, že nie je určená pre príležitostných domácich kuchárov alebo tých, ktorí hľadajú tradičnejšie americké jedlá.

Užívateľsky prívetivý dizajn, skvelé vizuálne prvky, praktické recepty so zmenšiteľnými porciami, dobre štruktúrované plány jedál a časové harmonogramy prípravy, pôsobivé ilustrácie a dostupné prísady. Mnohí používatelia ju považujú za inšpiratívnu a príjemnú na varenie.

Nie je vhodná pre príležitostných domácich kuchárov, niektoré recepty nemusia vyhovovať americkej chuti a zameranie na rodinné jedlá nemusí vyhovovať každému. Niektorí považovali recepty za náročné a nie ideálne na prípravu zvyškov jedál.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adri, 10th Anniversary Edition

Obsah knihy:

Nové vydanie celosvetového bestselleru o domácej kuchyni kultového šéfkuchára, ktoré vychádza pri príležitosti 10.

výročia jeho prvého vydania Čo jedol Ferran Adri na večeru - a ako kŕmil ťažko pracujúci personál vo svojej povestnej reštaurácii elBulli, prvej "cieľovej reštaurácii", ktorá sa nachádza na pobreží Stredozemného mora severne od Barcelony? V knihe The Family Meal nájdete mesačné trojchodové menu vytvorené pre Ferrana a jeho tím - jedlá, ktoré ich nasýtili a dodali im energiu na každý večer. Je to prvá - a jediná - kniha každodenných receptov najvplyvnejšieho šéfkuchára na svete, teraz s úplne novým predslovom od samotného Ferrana.