Riasy novej generácie, zväzok 2: Aplikácie v medicíne a farmaceutickom priemysle

Pôvodný názov:

Next-Generation Algae, Volume 2: Applications in Medicine and the Pharmaceutical Industry

Obsah knihy:

Tento druhý zväzok kladie osobitný dôraz na objavovanie nových a biologicky aktívnych zlúčenín z rias.

Zahŕňa širokú škálu aplikácií vrátane využitia astaxantínu a karotenoidov získaných z rias na výrobu nutraceutík, liečiv, aditív, potravinových doplnkov a krmív. Kniha sa zaoberá aj výrobou polynenasýtených mastných kyselín (PUFA) a ich biomedicínskym využitím, najnovším pokrokom vo výskume sulfátových polysacharidov pochádzajúcich z rias a ich bioaktivitou proti vredovej chorobe.

Medzi ďalšie témy patrí využitie rias pri hojení rán, využitie nanotechnológií na bioinžinierstvo užitočných metabolitov získaných z rias a ich mnohostranné využitie a výroba jednobunkových proteínov a pigmentov s vysokým významom v priemysle.