Recepty tokijského kultu

Recenzie čitateľov

Kniha získala pozitívne recenzie pre svoju atraktívnu prezentáciu, rozsiahle a autentické recepty a začlenenie japonskej kultúry stravovania. Používatelia oceňujú zrozumiteľné pokyny a jednoduchosť prípravy jedál. Niektorí recenzenti sa však domnievajú, že sa v nej možno kladie príliš veľký dôraz na estetiku namiesto podrobných receptov, a objavujú sa aj sťažnosti na to, že niektoré jedlá sa opierajú o balené suroviny.

Krásna prezentácia, rozsiahly a autentický výber receptov, vynikajúce pokyny a dobrá rovnováha medzi jednoduchosťou a tradíciou. Kniha obsahuje kultúrne postrehy a v celom texte sú atraktívne fotografie, ktoré umocňujú zážitok z varenia.

Niektoré recepty závisia od balených surovín, ktoré nemusia spĺňať želanie po autenticite. Niekoľko receptov pôsobí v japonskej kuchárskej knihe nepatrične a niektorí používatelia mali pocit, že dôraz na estetiku odvádza pozornosť od obsahu receptov.

(na základe 143 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tokyo Cult Recipes

Obsah knihy:

Vychutnajte si doma najlepšie japonské jedlá s viac ako 100 pokrmami z tohto gastronomického veľkomesta vrátane obľúbených jedál, ako je miso, sushi, ryža a sladkosti.

Hoci sa mnohí ľudia tešia takmer kultovej úcte k japonskej kuchyni, majú strach pripraviť si toto vynikajúce jedlo doma. V tejto obsiahlej kuchárskej knihe Maori Murota demystifikuje japonskú kuchyňu, aby bola prístupná a zrozumiteľná každému, kto má záujem spoznať kultúru jej rodného jedla a dobre sa stravovať. Inšpirovaná Murotovými spomienkami na vyrastanie v Tokiu - varenie doma s matkou a stolovanie v úžasných mestských reštauráciách a stánkoch - Kultové recepty z Tokia ponúka jasné a stručné informácie o kľúčových základných technikách varenia a poskytuje návod na kľúčové ingrediencie, ktoré môžu domáci kuchári kedykoľvek použiť na vytvorenie autentického japonského jedla.

V knihe Tokijské kultové recepty nájdete desiatky lákavých a ľahko pripraviteľných receptov na miso, suši, rezance soba, bentos, ryžu, japonské tapas, dezerty, koláče a sladkosti, ktoré sú doplnené užitočnými fotografiami krok za krokom. Táto úžasná kuchárska kniha je zároveň vizuálnym sprievodcom týmto výnimočným mestom, ktoré farebne ožíva na nádherných záberoch trhov s jedlom, tokijských ulíc, interiérov japonských kuchýň a ďalších.

--Epicurus.