Hodnotenie:
Kniha je chválená pre svoje jednoduché japonské recepty a krásnu prezentáciu, vďaka čomu je prístupná aj pre domácich kuchárov. Niektorí recenzenti však upozornili na problémy s formátovaním náhľadu pre Kindle a kvalitou prepravy z Amazonu.
Výhody:⬤ Jednoduché a zábavné recepty
⬤ autentická japonská kuchyňa
⬤ dobrý sortiment vegetariánskych možností
⬤ krásne fotografie
⬤ jasné pokyny.
Formátovanie náhľadu Kindle je frustrujúce; hlásené problémy s poškodením pri preprave.
(na základe 6 čitateľských recenzií)
Simply Japanese: 100 Authentic Recipes for Easy Home Cooking
Vychutnajte si chutné a zdravé japonské jedlo kedykoľvek s touto štýlovou štvorfarebnou kuchárskou knihou od autora medzinárodného bestselleru Tokijské kultové recepty, ktorá obsahuje 100 autentických a jednoduchých receptov, vďaka ktorým budete vo vlastnej kuchyni variť ako profesionál.
V knihe Jednoducho po japonsky poskytuje Maori Murota domácim kuchárom ingrediencie, nástroje a sebadôveru, ktoré potrebujú na jednoduchú prípravu jedál, ktoré sú základom japonskej rodinnej kuchyne, ako napríklad udon, soba, miso, onigiri a tofu.
Maori, ktorá sa narodila a vyrastala v Japonsku a teraz žije vo Francúzsku, nemohla kvôli pandémii nájsť japonské výrobky, na ktoré sa bežne spoliehala. Aby si mohla vychutnať svoje obľúbené japonské jedlá, rozhodla sa, že si ich skúsi pripraviť sama vo vlastnej kuchyni. Vychádzajúc zo svojich dvadsaťročných skúseností ako kuchárka začala experimentovať, vyrábať dávky rezancov udon, cesto gyoza a fermentovať uhorky tsukemono s použitím miestnych surovín. Výsledky boli vynikajúce! Maori bola príjemne prekvapená, aké jednoduché bolo vyrobiť tieto autentické japonské základné jedlá. A čo je najlepšie, pri vytváraní týchto jedál od základu pocítila hlboké spojenie so svojou matkou a babičkou, ktoré počas svojho dospievania pozorovala, ako tieto isté chutné jedlá pripravujú ručne.
V knihe Jednoducho japonsky, ktorá kombinuje podrobné pokyny krok za krokom a nádherné fotografie, nájdete tradičné recepty na predjedlá, polievky, hlavné jedlá, dezerty a ďalšie jedlá, na ktorých Maori vyrastala v Tokiu, ako aj jej vlastné originálne jedlá inšpirované zahraničnou kuchyňou. K mnohým receptom ponúka aj vegánske alternatívy a tipy, čím dokazuje, že úplne rastlinná japonská strava je na dosah.
Recepty v tejto skvostnej kuchárskej knihe, plnej chutí, dobrého jedla a prospešnej pre vás, ilustrované nádhernými plnofarebnými zábermi jedál, vezmú kuchárov každej úrovne, od začiatočníkov až po skúsených, na cestu do srdca súčasnej japonskej kuchyne.
