Radosť z vegánskeho pečenia, revidované a aktualizované vydanie: Viac ako 150 tradičných pochúťok a hriešnych sladkostí

Recenzie čitateľov

Radosť z vegánskeho pečenia je dobre prijatá kuchárska kniha, ktorá ponúka širokú škálu chutných vegánskych receptov na pečenie, vysoko oceňovaných pre ich jednoduché použitie a skvelú chuť, ktoré sú atraktívne pre vegánov aj nevegánov. Zatiaľ čo mnohé recenzie vyzdvihujú krásne usporiadanie a užitočné tipy v celej knihe, niektoré kritiky poukazujú na nedostatok informácií o výživových hodnotách a želanie, aby bolo viac fotografií hotových jedál.

⬤ Chutné a rozmanité recepty, ktoré často oslovia aj nevegánov.
⬤ Krásne usporiadanie s nádhernými fotografiami.
⬤ Jednoduché pokyny a užitočné tipy pre začiatočníkov.
⬤ Komplexné indexy rozdelené podľa ingrediencií a príležitostí.
⬤ Poučné úryvky o prísadách a vegánskych technikách pečenia.
⬤ Recepty sú flexibilné a dajú sa upraviť podľa preferencií zdravého stravovania.

⬤ Niektorí čitatelia si želali viac fotografií ku každému receptu.
⬤ Chýbajú nutričné informácie pri receptoch.
⬤ Vnímaná jednoduchosť receptov, ktorá môže časom viesť k nude.
⬤ Niektoré recepty sa môžu zdať menej inovatívne, pretože často zahŕňajú jednoduché náhrady tradičných ingrediencií na pečenie.
⬤ Niekoľko používateľov považovalo prístup autora za kazateľský alebo príliš zameraný na vegánsku filozofiu.

(na základe 489 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Joy of Vegan Baking, Revised and Updated Edition: More Than 150 Traditional Treats and Sinful Sweets

Obsah knihy:

Pečenie bez vajec a mliečnych výrobkov je radosť a rovnako chutné s knihou Radosť z vegánskeho pečenia, revidované a aktualizované vydanie.

Či už chcete piecť bez mlieka a vajec zo zdravotných, etických alebo ekologických dôvodov, toto aktualizované vydanie knihy Radosť z vegánskeho pečenia vám umožní mať svoj koláč a zjesť ho tiež! Táto kniha vám ukáže, aké jednoduché, pohodlné a chutné môže byť pečenie bez vajec a mliečnych výrobkov, a to vrátane známych obľúbených výrobkov, ako sú koláče, sušienky, palacinky, koláče, pudingy a zákusky.

Kniha Radosť z vegánskeho pečenia, ktorá v roku 2008 získala ocenenie časopisu VegNews za kuchársku knihu roka, bola aktualizovaná o úplne nové fotografie a čerstvo prepracované recepty, ktoré využívajú najnovšie prírodné ingrediencie a techniky. Zistite, aké jednoduché je vychutnať si obľúbené domáce dobroty bez toho, aby ste ohrozili svoje zdravie alebo hodnoty.

Tieto dobroty sú bez nasýtených tukov, cholesterolu a laktózy, ale plné chuti. Recepty zahŕňajú Čokoládové koláčiky, Citrónový tvarohový koláč, Dezertné palacinky, Škoricový kávový koláč, Čokoládové arašidové koláčiky, Malinový sorbet, Mäkké praclíky, Čučoriedkový koláč a Čokoládové mandľové keksy.

Autorka Colleen Patrick-Goudreauová, skúsená inštruktorka varenia a "radostná vegánka", odstraňuje mýtus, že vegánske pečenie je horšou alternatívou nevegánskeho pečenia, a stavia ho na legitímne miesto v oblasti pečenia. Táto informatívna kuchárska kniha je viac ako len zbierka receptov cenným zdrojom informácií pre každého pekára.