Processo non termico
Veríme, že prečítaním tejto knihy získate prehľad o netepelných procesoch používaných v potravinárskom priemysle.
Budete si môcť prečítať o výhodách a nevýhodách netepelných procesov v porovnaní s bežne používanými tepelnými procesmi a uvidíte ich prevahu nad ostatnými. V tejto knihe sa podrobne rozoberú princípy fungovania ultrazvukových zvukových vĺn a ich využitie v potravinárskom priemysle.
Dúfame, že táto kniha bude pre vás sprievodcom pri ďalšej práci.
