Príručka pre výrobcov jablčného vína: Úplná príručka na výrobu a udržiavanie čistého jablčného vína

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje prehľad postupov výroby jablčného vína od začiatku 20. storočia so zameraním na kvasenie a spracovanie. Hoci ponúka cenné poznatky o výrobe cideru, pre moderného čitateľa môže byť náročná kvôli zastaranému jazyku a metódam.

⬤ Pútavý obsah o postupoch výroby cideru
⬤ dobré poznatky o testovaní cukru a kyselín v jablkách
⬤ vypĺňa medzeru v modernej literatúre o výrobe cideru
⬤ poskytuje súvislosti a nápady pre začínajúcich výrobcov cideru.

⬤ Zastaraný jazyk a metódy sťažujú čítanie pre niektorých
⬤ nedbalý popis predajcu vytvára nejasnosti o dátumoch vydania
⬤ nie je vhodný pre tých, ktorí hľadajú moderné recepty na výrobu cideru
⬤ spomína potenciálne nebezpečné materiály.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Cider Makers' Hand Book: A Complete Guide For Making And Keeping Pure Cider

Obsah knihy:

Toto dielo bolo vybrané vedcami ako kultúrne dôležité a je súčasťou vedomostnej základne civilizácie, ako ju poznáme.

Toto dielo je "verejným vlastníctvom v Spojených štátoch amerických a prípadne aj v iných krajinách. V rámci Spojených štátov môžete toto dielo voľne kopírovať a šíriť, pretože žiaden subjekt (fyzická ani právnická osoba) nemá autorské práva na telo diela.

Vedci sa domnievajú, a my s tým súhlasíme, že toto dielo je dostatočne dôležité na to, aby bolo zachované, reprodukované a všeobecne dostupné verejnosti. Vážime si vašu podporu procesu uchovávania a ďakujeme vám, že ste dôležitou súčasťou udržiavania týchto poznatkov pri živote a relevantných.