Potraviny Grécka

Recenzie čitateľov

Kniha je všeobecne oceňovaná pre svoje autentické grécke recepty, úžasné fotografie a hlboký kultúrny kontext, vďaka čomu je cenným doplnkom pre milovníkov varenia aj záujemcov o grécku kultúru. Niektorí recenzenti však poznamenávajú, že by sa možno lepšie hodila ako kniha na stolík, pretože kladie dôraz na vizuálnu stránku a kultúrne rozprávanie namiesto praktického používania receptov.

Autentické a chutné recepty, krásne fotografie, hlboký kultúrny a historický kontext, ideálne pre záujemcov o grécku kultúru, vhodné aj pre skúsených kuchárov.

Nemusí byť praktická na každodenné varenie, niektoré recepty sú zložité a ingrediencie môžu byť ťažko dostupné, niektorí používatelia ju považujú za zastaranú.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Foods of Greece

Obsah knihy:

Stredomorská kuchyňa je známa svojimi lahodnými chuťami a rozsiahlymi zdravotnými účinkami. Grécka strava s množstvom čerstvej zeleniny, rýb, obilnín, strukovín, ovocia a malým množstvom kuracieho, jahňacieho a teľacieho mäsa je možno najvýživnejšia zo všetkých.

V tejto ocenenej kuchárskej knihe aténska novinárka Aglaia Kremeziová prenáša čitateľov do svojej vlasti a delí sa s nimi o svoj osobný výber 135 regionálnych jedál z ľahko dostupných surovín. Táto kniha s úžasnými fotografiami jedál a lokalít od Martina Brigdalea zmení váš pohľad na jedlo. Kremeziová píše s pôžitkom o histórii, mytológii, náboženstve a folklóre a poskytuje fascinujúci pohľad na túto jedinečnú a výhodnú stravu.

Recepty od dusených artičokov, mrkvy a fazule fava až po makrely zabalené v listoch viniča sú nevyhnutnosťou pre každého domáceho kuchára, ktorý hľadá výživné a chutné jedlá.