Potraviny Grécka

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovaná pre svoju autentickosť, krásu a kultúrne postrehy, čo z nej robí vynikajúcu kuchársku knihu a zároveň vizuálne ohromujúce dielo, ktoré zachytáva podstatu gréckej kuchyne a života. Mnohí recenzenti chvália podrobné recepty a krásne fotografie, pričom poznamenávajú, že by mohla slúžiť ako kniha na stolík a zároveň ako praktická kuchárska príručka.

Autentické grécke recepty, ohromujúce fotografie, podrobné vysvetlenia zvykov a histórie, výborné pre skúsených kuchárov, zasvätený kultúrny kontext a krásny dizajn, ktorý slúži ako kniha na konferenčný stolík.

Niektoré recepty môžu byť pre začiatočníkov náročné, niektoré ingrediencie sa môžu ťažko zháňať a v niekoľkých recenziách sa spomína, že pôsobí skôr ako kniha na stolík než ako praktická kuchárska kniha.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Foods of Greece

Obsah knihy:

Stredomorská kuchyňa je známa svojimi lahodnými chuťami a rozsiahlymi zdravotnými účinkami. Grécka strava s množstvom čerstvej zeleniny, rýb, obilnín, strukovín, ovocia a malým množstvom kuracieho, jahňacieho a teľacieho mäsa je možno najvýživnejšia zo všetkých.

V tejto ocenenej kuchárskej knihe aténska novinárka Aglaia Kremeziová prenáša čitateľov do svojej vlasti a delí sa s nimi o svoj osobný výber 135 regionálnych jedál z ľahko dostupných surovín. Táto kniha s úžasnými fotografiami jedál a lokalít od Martina Brigdalea zmení váš pohľad na jedlo. Kremeziová píše s pôžitkom o histórii, mytológii, náboženstve a folklóre a poskytuje fascinujúci pohľad na túto jedinečnú a výhodnú stravu.

Recepty od dusených artičokov, mrkvy a fazule fava až po makrely zabalené v listoch viniča sú nevyhnutnosťou pre každého domáceho kuchára, ktorý hľadá výživné a chutné jedlá.