Pekár, ktorý pečie chlieb po prvýkrát: Prvák v pečení chleba: Sprievodca začiatočníka pri pečení chleba v domácnosti

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 21 hlasoch.

Pôvodný názov:

The First-Time Bread Baker: A Beginner's Guide to Baking Bread at Home

Obsah knihy:

Emmanuel Hadjiandreou je vášnivým milovníkom pečenia chleba a v tejto príručke pre začiatočníkov vysvetľuje, ako zvládnuť toto umenie doma pomocou jednoduchých receptov a jasných pokynov krok za krokom, aby si každý, vrátane detí, mohol vychutnať pôžitok z pečenia chleba.

Tento základný sprievodca domácim pečením chleba sa začína stanovením potrebných nástrojov a vybavenia a vysvetľuje vedu, ktorá sa skrýva za alchýmiou premeny múky, droždia a vody na chlieb, ktorý tak milujeme. Lahodné recepty krok za krokom na každý deň zahŕňajú 60-minútový sódový chlieb, kváskový bochník a sendvičový bochník.

Príležitostné pečivo, s ktorým sa môžete zabaviť, sú Puffy Pitta Pockets, Pizza Dough a Crunchy Breadsticks, zatiaľ čo sladké dobroty z obohateného cesta zahŕňajú Sticky Apple & Cinnamon Buns a Chocolate & Cherry Stollen.