Patisserie Maison: Jednoduché zákusky a dezerty, ktoré si môžete pripraviť doma

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje jasné pokyny, lákavé recepty a krásne fotografie. Mnohí používatelia oceňujú autorov zmysel pre humor, informatívny obsah a jednoduchosť dodržiavania receptov. Niektorí používatelia však upozornili na nedostatok fotografií sprevádzajúcich všetky recepty a niekoľko používateľov vyjadrilo problémy s digitálnym sťahovaním alebo zložitosťou pre začiatočníkov.

Jasné pokyny, dobre vysvetlené klasické recepty s inovatívnymi obmenami, skvelé fotografie, vhodné pre začiatočníkov aj vážnych pekárov, pútavý zmysel pre humor autora a informatívny obsah, ktorý pomáha pekárom porozumieť prísadám. Mnohí ju považujú za skvelý darček a cenný prínos pre začínajúcich pekárov.

⬤ Pri niektorých receptoch chýbajú sprievodné fotografie, čo by mohlo pomôcť začiatočníkom
⬤ niekoľko používateľov zaznamenalo problémy s nekompletným digitálnym stiahnutím
⬤ zložitosť niektorých receptov môže byť náročná pre úplných začiatočníkov
⬤ a pre amerických čitateľov je tu poznámka o metrických mierach, ktorá môže byť mierne nepríjemná.

(na základe 74 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Patisserie Maison: Simple Pastries and Desserts to Make at Home

Obsah knihy:

Cukrárske umenie je najobdivovanejším štýlom pečenia na svete a vyžaduje si najvyššiu úroveň zručnosti.

V tejto novej knihe majster pekár a autor bestsellerov Richard Bertinet sprístupňuje cukrárstvo domácim pekárom. Richard vás bez námahy prevedie náročnými technikami s fotografiami krok za krokom a viac ako 50 jednoduchými receptami na najuznávanejšie a najslávnejšie sušienky, hubky, pusinky, koláče, eklerky a ďalšie klasické dezerty.

S Richardovou odbornou pomocou budete čoskoro vytvárať autentické sladké koláče, bavarois, galettes, macarons a mousses. Vďaka výtvorom ako levanduľové a pomarančové eclairs, gateau Saint Honore, tarte tropizienne, Paris brest a cassis kir royal mousse Patisserie Maison otvára svet božských sladkých výtvorov pre začiatočníkov aj skúsenejších kuchárov.