Oslava južanských jedál: Recepty a príbehy z horských kuchýň

Recenzie čitateľov

Celkovo je kuchárska kniha oslavovaná pre svoje autentické apalačské recepty, osobné príbehy a spojenie s kultúrou. Recenzenti oceňujú jednoduché návody a nostalgiu, ktorú vyvolávajú známe jedlá.

Skvelé referencie, láska k starým receptom, osobné príbehy, jednoduché návody, autentické a upokojujúce apalačské recepty, dobré pre zapojenie rodiny, inšpiruje k záhradkárčeniu a vareniu.

Niektorí recenzenti si všimli problémy s fyzickou odolnosťou knihy, keďže niektoré strany sa pokrčili a chrbty ľahko popraskali.

(na základe 112 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Celebrating Southern Appalachian Food: Recipes & Stories from Mountain Kitchens

Obsah knihy:

Vidiecka kuchyňa vhodná na každý stôl. Južná Apalačská oblasť má bohatú kulinársku tradíciu.

Generáciami odovzdávané recepty ponúkajú pohľad na kultúru, ktorú už dlho do značnej miery definuje jej jedlo. Vydajte sa na cestu plnú pôžitku po tejto horskej domovine s príbehmi o oslavách, nedeľných obedoch a obyčajných večeriach. Rozprávanie a desiatky ponúkaných receptov spája hlboká láska k miestu a oddanosť tejto osobitnej kuchyni.

Konečným výsledkom je lákavá pozvánka, v nárečí tohto regiónu, aby ste si "prisadli a nasýtili sa". "Autori Jim Casada a Tipper Pressley, obaja rodáci z tohto regiónu, sú skúsenými veteránmi v zdieľaní kulinárskych pôžitkov južnej vysočiny.