Olive: Svetové dejiny

Recenzie čitateľov

Kniha „Svet je oliva“ od Fabrízie Lanzaovej ponúka pútavé skúmanie olív a ich kultúrneho významu v histórii, doplnené o recepty stredomorskej diéty a rôzne druhy olív. Hoci čitatelia chválili hĺbku poznatkov a krásu fotografií, niektorí mali pocit, že historické odkazy sú taliansky tendenčné.

** Úžasný a učený štýl písania. ** Bohaté kultúrne skúsenosti súvisiace s olivami a olivovým olejom. ** Pútavé historické rozprávanie od staroveku po súčasnosť. ** Vynikajúce recepty a krásne fotografie. ** Informatívny prehľad o pôvode a odrodách olív.

** Vnímaná zaujatosť talianskou históriou a referenciami. ** Menej informácií o olivách z iných stredomorských a blízkovýchodných perspektív.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Olive: A Global History

Obsah knihy:

Olivy sú zároveň mýtickou potravinou - pripomínajú scény zo starovekého Ríma a Biblie - a každodennou potravinou vzhľadom na všadeprítomnosť olivového oleja v súčasnej strave. Fabrizia Lanza v tejto stručnej a pútavej histórii sleduje korene olív od antiky, keď sa olivový olej vyzdvihoval na rituálne účely a používal sa na pomazanie kráľov a športovcov, cez 16.

storočie, keď Európania priniesli olivy do Nového sveta, až po súčasnosť, keď si vďaka vlnám prisťahovalectva a popularite zdravej stredomorskej stravy toto ovocie úspešne podmanilo naše chuťové bunky. Lanza opisuje úlohu, ktorú olivovníky, olivy a ich olej zohrávali v mýtoch, legendách a literatúre, ako aj v každodennom živote ľudí žijúcich v celom Stredomorí. Súčasťou knihy je aj celosvetový výber receptov s olivami a olivovým olejom, ktoré prezentujú kulinársku rozmanitosť tohto ovocia.

Tento informatívny prehľad dopĺňa stručná príloha s populárnymi odrodami olív usporiadanými podľa krajín. Táto kniha, ktorá obsahuje množstvo historických podrobností, užitočných opisov a chutných receptov, zmení váš pohľad na fľašu extra panenského olivového oleja, po ktorom zo zvyku siahate a prilievate ho na panvicu.