Odrody viniča, klony a podpníky pre britské vinice 2. vydanie

Pôvodný názov:

Vine Varieties, Clones and Rootstocks for UK Vineyards 2nd Edition

Obsah knihy:

Pri výbere odrody viniča, klonu alebo podpníka, či už ide o výsadbu v Spojenom kráľovstve alebo v inej časti sveta, sa môžu zohľadniť len tri hlavné faktory: podnebie, ktoré určuje spektrum odrôd, ktoré možno pestovať, kvalita lokality, na ktorej sa vinič pestuje, a typ vína, ktoré sa má vyrábať. V chladných klimatických podmienkach, ako napríklad v Spojenom kráľovstve, ktoré mnohí považujú za okrajové pre trvalo udržateľné vinohradníctvo, je výber odrôd obmedzený na tie, ktoré dozrejú dostatočne na to, aby sa z nich dalo vyrobiť kvalitné víno, a ktorých výnosy sú dostatočne vysoké na to, aby sa oplatilo investovať do vinohradu značné prostriedky.

Táto príručka o odrodách, klonoch a podpníkoch viniča pre vinice v Spojenom kráľovstve a iných chladných klimatických oblastiach bola napísaná pre tých, ktorí chcú pestovať hrozno na komerčnú výrobu vína v Spojenom kráľovstve a iných chladnejších oblastiach. Obsahuje odporúčania na výrobu bielych, červených a ružových vín, tichých a šumivých vín a časti o klonoch Chardonnay, Meunier a Pinot noir pre šumivé vína a o podpníkoch pre Spojené kráľovstvo. Hoci bude užitočná aj pre amatérskych vinárov a pestovateľov záhradnej révy, nezaoberá sa stolovým hroznom ani okrasnou révou.

Poznámka: Táto kniha má rovnaký obsah ako kapitola 4 v kniheVinohradníctvo vo Veľkej Británii - 2. vydanie.