Ochutnávka piva, 2. vydanie: 2., druhé vydanie: Zasvätený sprievodca najväčším nápojom na svete

Recenzie čitateľov

Celkovo je kniha „Ochutnávka piva“ od Randyho Moshera oslavovaná za dôkladný prieskum piva, ktorý ponúka množstvo informácií o jeho histórii, varných procesoch, kombináciách s jedlom a rôznych štýloch. Je všeobecne považovaná za nevyhnutnú príručku pre začínajúcich aj skúsených milovníkov piva, najmä pre tých, ktorí sa pripravujú na skúšky súvisiace s pivom, ako je napríklad Cicerone. Niektorí čitatelia však zistili, že autorova osobná zaujatosť im uberá z objektívnych poznatkov, ktoré hľadali.

⬤ Komplexné poznatky o histórii piva, varení, ochutnávaní a pivných štýloch.
⬤ Prehľadná organizácia s užitočnými vizuálmi, grafmi a schémami.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov aj pokročilých čitateľov; skvelá referenčná príručka.
⬤ Vrelo odporúčaná pre tých, ktorí sa snažia získať vzdelanie v oblasti piva, napríklad skúšky Cicerone alebo BJCP.
⬤ Zábavný a pútavý štýl písania.
⬤ Cenný darček pre milovníkov piva.

⬤ Niektorí čitatelia kritizujú autorovu osobnú zaujatosť a kultúrne poznámky ako zbytočné.
⬤ Niektorí sa domnievajú, že kniha je príliš podrobná a chýba v nej základný prehľad druhov piva.
⬤ Majitelia predchádzajúcich vydaní v nej možno nenájdu dostatok nového obsahu, ktorý by ospravedlnil kúpu druhého vydania.

(na základe 108 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tasting Beer, 2nd Edition: An Insider's Guide to the World's Greatest Drink

Obsah knihy:

Toto kompletne aktualizované druhé vydanie najpredávanejšieho zdroja informácií o pive obsahuje najaktuálnejšie informácie o pivných štýloch, chuťových profiloch, usmerneniach pre senzorické hodnotenie, trendoch v remeselnom pivovarníctve, kombináciách jedál a piva a systémoch čapovania piva.

Naučíte sa rozpoznávať vône, farby, chute, chuť v ústach a slovnú zásobu hlavných pivných štýlov - vrátane pív typu ale, ležiak, weissbeir a belgické pivá - a vďaka podrobným kapitolám o najnovšom vývoji vedy o chuti získate lepšie pochopenie svojich obľúbených pív. Milovníkov alkoholických nápojov poteší aj nová časť o pivných koktailoch, ktorá dopĺňa tento komplexný zväzok.