Nový remeselný chlieb za päť minút denne: Objav, ktorý prináša revolúciu v domácom pečení

Recenzie čitateľov

Kniha „Remeselný chlieb za päť minút denne“ ponúka prístup k výrobe chleba bez miesenia, ktorý je prístupný aj pre začiatočníkov a zaneprázdnených ľudí. Obsahuje podrobné recepty, systém skladovania cesta a flexibilitu pri vytváraní rôznych druhov chleba. Hoci mnohí používatelia chvália jeho účinnosť a chuť, niektorí uvádzajú obavy z času potrebného na prípravu a pečenie, ako aj z potreby špecifického vybavenia na pečenie.

Prístupná pre začiatočníkov, metóda bez miesenia umožňuje pohodlie, skvelú chuť a štruktúru podobnú chlebu z pekárne, obsahuje univerzálny hlavný recept, ktorý sa dá prispôsobiť, dobre organizované a podrobné pokyny, ponúka recepty na rôzne druhy chleba a jednoduchý postup vyžadujúci minimum aktívneho času.

Zavádzajúce tvrdenie, že na prípravu a kysnutie stačí 5 minút denne, potreba špecifického vybavenia na pečenie, počiatočné lepkavé cesto si vyžaduje určité skúsenosti na jeho spracovanie, niekoľkým používateľom sa zdali vysvetlenia zdĺhavé a náročné na sledovanie a niektoré vzory alebo vizuálne prvky v knihe by sa mohli zlepšiť.

(na základe 1430 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The New Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Baking

Obsah knihy:

Úplne prepracované a aktualizované vydanie bestselleru a prelomovej knihy Remeselný chlieb za päť minút denne - revolučného prístupu k výrobe chleba.

Jeff Hertzberg a Zo Fran ois s viac ako pol miliónom výtlačkov svojich kníh dokázali, že ľudia si chcú piecť vlastný chlieb, pokiaľ to dokážu jednoducho a rýchlo. Na základe spätnej väzby od fanúšikov Jeff a Zo úplne prepracovali svoju prvú, najpopulárnejšiu a dnes už klasickú knihu Remeselný chlieb za päť minút denne.

V reakcii na tisíce svojich nadšených fanúšikov sa Jeff a Zo vrátili do svojich testovacích kuchýň, aby pripravili ďalšie chutné recepty na pečenie. Pridali aj kapitolu o bezlepkových výrobkoch, štyridsať úplne nových nádherných farebných fotografií a sto informatívnych čiernobielych fotografií s návodmi na použitie. Kapitoly "Tipy a techniky" a "Ingrediencie" rozšírili a vylepšili ako kedykoľvek predtým a zahrnuli do nich často kladené otázky čitateľov.

Toto prepracované vydanie obsahuje aj viac ako tridsať úplne nových receptov na chlieb s pivom a syrom, chlieb do hrnca, panini, praclíky, francúzske toasty s jablkovou plnkou a mnoho ďalších. Nič tak nenaplní kuchyňu teplom, dychtivými chuťami a nekonečnou chválou ako vôňa čerstvo upečeného chleba. Teraz môžete pomocou inovatívnej techniky Jeffa a Zo vytvoriť chlieb, ktorý sa vyrovná chlebu najlepších pekárov na svete, len za päť minút aktívnej prípravy.