Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
The New Dietetics: A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease V2
Nová dietetika: Táto kniha je pokračovaním jeho predchádzajúceho diela The New Dietetics: A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease V1, a poskytuje podrobný prieskum princípov a postupov vedeckého stravovania. Kniha je rozdelená do niekoľkých častí, z ktorých každá sa zaoberá iným aspektom výživy a jej vzťahom k zdraviu a chorobe.
Prvá časť poskytuje prehľad zásad výživy a významu vyváženej stravy. Ďalšie časti sa venujú konkrétnym témam, ako je úloha sacharidov, bielkovín a tukov v strave, význam vitamínov a minerálov a vplyv rôznych potravín na organizmus. V celej knihe Kellogg zdôrazňuje význam vedeckého výskumu a postupov založených na dôkazoch pri vytváraní zdravej stravy.
Poskytuje aj praktické rady, ako tieto zásady zaviesť do každodenného života, vrátane tipov na plánovanie jedál a prípravu potravín.
Celkovo možno povedať, že kniha Nová dietetika: V2 je neoceniteľným zdrojom informácií pre každého, kto sa zaujíma o výživu a jej vplyv na zdravie. Kelloggova odbornosť a dôkladný výskum robia z tejto knihy autoritatívneho sprievodcu zdravým stravovaním a prevenciou chorôb.
1927. Ďalšie zväzky v tomto súbore obsahujú čísla ISBN: 0766179524. 2.
zväzok z 2. Pri príprave tohto diela autor využil všetky dostupné, dobre overené fakty, ktoré možno nájsť v autoritatívnych dielach o výžive ľudí, a pridal k nim výsledky takmer polstoročného dôkladného štúdia tejto problematiky, teoretického, klinického a experimentálneho. Pokiaľ je autorovi známe, ide o prvú prácu, v ktorej sa plne uznáva dôležitý objav Boucharda, Metchnikoffa, Tissiera a ďalších v súvislosti s vplyvom stravy na črevnú flóru prostredníctvom účinku na zvyšky potravy, ktoré tvoria živné prostredie pre rôzne organizmy, benígne a škodlivé, ktoré sa rôznymi spôsobmi dostávajú do tráviaceho traktu človeka.
Táto vzácna antikvárna kniha je faksimile reprintom starého originálu a môže obsahovať niektoré nedostatky, ako sú knižničné značky a poznámky. Keďže toto dielo považujeme za kultúrne významné, sprístupnili sme ho v rámci nášho záväzku ochrany, uchovávania a propagácie svetovej literatúry v cenovo dostupných, kvalitných a moderných vydaniach, ktoré sú verné svojmu originálu.
