Hodnotenie:
Kniha získala zmes pozitívnych a negatívnych recenzií, pričom mnohí ocenili rozmanitosť a chuť receptov s nízkym obsahom FODMAP, zatiaľ čo iní vyjadrili sklamanie nad špecifickými diétnymi obmedzeniami a nesúladom ingrediencií so smernicami.
Výhody:Mnohí používatelia chválili knihu za jej chutné recepty, jednoduché pokyny, dobrú organizáciu a užitočné tipy. Ocenili aj zaradenie obrázkov a prehľadný zoznam prijateľných potravín. Celkovo bola opísaná ako dostatočne jednoduchá pre začiatočníkov, ale zároveň dostatočne rozmanitá, aby sa vyhla opakovaniu.
Nevýhody:Kritici upozornili, že značný počet receptov obsahuje ryby, ktoré nie sú vhodné pre každého. Niektorí používatelia zistili, že mnohé recepty si vyžadovali náhrady kvôli osobným stravovacím obmedzeniam, zatiaľ čo iní vyjadrili obavy, že kniha nedodržiava smernice Monash. Okrem toho niektorí čitatelia mali pocit, že kniha nie je taká informatívna o určitých aspektoch stravovania a nie je nápomocná pre osoby so špecifickými zdravotnými problémami.
(na základe 149 čitateľských recenzií)
The Low-Fodmap Recipe Book: Relieve Symptoms of Ibs, Crohn's Disease & Other Gut Disorders in 4-6 Weeks
Zmiernenie príznakov IBS, Crohnovej choroby a iných tráviacich porúch za 8 týždňov.
V prelomovej štúdii uverejnenej pred dvoma rokmi austrálski vedci požiadali pacientov s IBS, aby zo svojej stravy odstránili FODMAP. Zistili, že 74 % z nich uviedlo, že ich príznaky, ako sú nadúvanie, bolesti brucha, plynatosť, nadmerné grganie, hnačka a zápcha, sa výrazne zlepšili. Zistenia tak zapôsobili na gastroenterológov z King's College London, že upravili diétu pre Spojené kráľovstvo a mnohí britskí pacienti sú na diéte Low FODMAP.
Na prvý pohľad sa môže zdať, že diéta s nízkym obsahom FODMAP je náročná, pretože zahŕňa vyradenie všetkých piatich skupín fermentovateľných sacharidov: Fruktány (pšenica, raž, cibuľa, cesnak a rôzne iné obilniny a zelenina), galakto oligosacharidy (fazuľa a strukoviny), polyoly (niektoré druhy ovocia, žuvačky a mentolové cukríky bez cukru), fruktóza (rôzne druhy ovocia, med a nektár z agáve) a laktóza (živočíšne mlieka, jogurty a niektoré syry). Táto kniha však poskytuje praktický návod, ako dodržiavať režim a zároveň zabezpečiť vyváženú, na živiny bohatú stravu, čím sa nízkofodmapová diéta mení zo zdanlivej hory obmedzení na niečo, čo môžete dodržiavať ľahko a s radosťou, pričom sa vaše tráviace príznaky zmiernia (alebo dokonca úplne odstránia).
Či už potrebujete pripraviť rýchle a jednoduché jedlá, alebo vás baví umenie pripraviť jedlo hodné večere, táto kniha vás prevedie krok za krokom... čo znamená, že môžete mať svoj koláč a zjesť ho (doslova! ).
