Neuveriteľní koreninári: Todiwala a Singh

Recenzie čitateľov

Kniha „Spicing Up Britain“ od Cyrusa Todiwala a Tonyho Singha ponúka svieži a vtipný pohľad na tradičné britské recepty s použitím indického korenia. Je dobre hodnotená pre svoje prístupné recepty, krásne fotografie a pútavé písanie. Zatiaľ čo mnohí používatelia chvália inovatívne obmeny klasických jedál, niektorí recenzenti vyjadrujú sklamanie z očakávania, že kuchárska kniha bude zameraná na kari.

⬤ Inovatívne a prístupné recepty, ktoré pridávajú indické korenie do tradičných britských jedál.
⬤ Prehľadné usporiadanie s pútavými fotografiami.
⬤ Ingrediencie sa dajú ľahko nájsť v supermarketoch.
⬤ Humorný a pútavý štýl písania s anekdotami o kuchároch a ich skúsenostiach.
⬤ Rozmanitosť receptov v rôznych kategóriách (predjedlá, hlavné jedlá, dezerty).
⬤ Vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.

⬤ Niektoré recepty vyžadujú dlhé marinovanie, čo nemusí vyhovovať zaneprázdneným kuchárom.
⬤ Niekoľko používateľov očakávalo zameranie výlučne na recepty s kari, ale namiesto toho našli zmes západných jedál s indickými vplyvmi.
⬤ Chýbajú podrobné „poznámky šéfkuchára“ na prispôsobenie receptov alebo ďalšie návrhy.

(na základe 399 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Incredible Spice Men: Todiwala and Singh

Obsah knihy:

Otvorte svoje každodenné varenie potenciálu korenia s 80 chuťovo plnými receptami od ocenených šéfkuchárov Cyrusa Todiwala a Tonyho Singha.

Uznávaní šéfkuchári Tony Singh a Cyrus Todiwala majú za úlohu prebudiť v Británii všestrannosť korenia.

Naše korenie už príliš dlho leží nevyužité a zaprášené v poličkách skríň, zatiaľ čo len posypanie rascou, štipka nového korenia alebo hrsť badyánu má silu premeniť naše každodenné jedlo na explóziu chutí a vôní. Tony a Cyrus sa vydali na cesty, preskúmali Britské ostrovy a pridali svoj vlastný pikantný nádych do našich najklasickejších a najobľúbenejších jedál. Vyskúšajte vylepšiť nedeľné pečené jahňacie mäso potretím kardómom, pridať trochu rasce, aby ste dodali Welsh rarebit, alebo Cyrusovu muškátovým orieškom ochutenú ropušu v diere.

Kniha The Spice Boys obsahuje 80 chutných receptov doplnených Cyrusovými a Tonyho tipmi a obľúbenými koreninami, ktoré vám objasnia obsah vašej koreničky a otvoria vám svet nových vzrušujúcich chutí pri každodennom varení.