Bombaj MR Todiwala: Moje recepty a spomienky z Indie

Recenzie čitateľov

Kniha je podrobnou zbierkou receptov zameranou na varenie kari, má svetlé stránky a dobrý pomer ceny a kvality. Používatelia oceňujú jednoduchosť receptov a celkovú kvalitu, hoci niektorí ju považujú len za uspokojivú.

Veľa receptov, podrobné pokyny, dobrý pomer ceny a kvality, pestré stránky, jednoduché recepty.

Niektorí používatelia majú pocit, že kniha je len dobrá a nie výnimočná.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

MR Todiwala's Bombay: My Recipes and Memories from India

Obsah knihy:

Táto prepracovaná verzia reštaurácie Bombaj pána Todiwalu od televízneho šéfkuchára Cyrusa Todiwalu zahŕňa to najlepšie z klasickej aj modernej indickej kuchyne. Pre Cyrusa bude Bombaj vždy Bombajom: rušným, farebným mestom jeho detstva a krajinou, ktorá vypestovala jeho vášeň pre jedlo.

Pridajte sa k Cyrusovi a jeho manželke Pervin na rušnej kulinárskej výprave po jednom z najvzrušujúcejších a najzáhadnejších miest na svete. Pochutnajte si na chutných skokanských kuracích samosách od pouličných predavačov, šťavnatých horúcich a pikantných tigrích krevetách, jemnom jahňacom mäse pripravenom s prskajúcou indickou šošovicou Puy a domácich zlatistých Pooris, ktoré sa vám rozplynú v ústach.

Naučte sa pripravovať voňavé sladké dezerty, pravé kari, jemné čatní a niektoré z najchutnejších pochúťok, aké ľudstvo pozná. Kniha Bombaj pána Todiwalu je očarujúcou oslavou indického jedla na pozadí úžasných fotografií z miesta.