Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Recenzie na knihu Michaela Symona „Fix It With Food“ sú prevažne pozitívne a vyzdvihujú príjemné a zdravé recepty, ktoré používateľom pomohli zlepšiť stravu a celkovú pohodu. Mnohí čitatelia ocenili chutné jedlá a premyslené usporiadanie kuchárskej knihy, objavili sa však aj kritické pripomienky týkajúce sa časovej náročnosti prípravy a dostupnosti niektorých surovín.
Výhody:⬤ Veľký výber chutných a zdravých receptov.
⬤ Recepty sú jednoduché, dobre opísané a často obsahujú nákupné zoznamy.
⬤ Používatelia uvádzajú, že sa po jedle cítia spokojní a sýti a niektorí zaznamenali úbytok hmotnosti a zlepšenie zdravia.
⬤ Kuchárska kniha inšpiruje k tvorivosti a pomáha používateľom zvládať stravovacie obmedzenia.
⬤ Dobré fotografie a atraktívny dizajn.
Nevýhody:⬤ Niektoré ingrediencie sa dajú ťažko zohnať a sú drahé.
⬤ Príprava jedál je časovo náročná, niektoré recepty trvajú 45 minút až hodinu.
⬤ V receptoch chýbajú informácie o výživových hodnotách a čase prípravy.
⬤ Recepty môžu obsahovať potraviny s vysokým obsahom FODMAP a zápalové potraviny, ktoré nemusia vyhovovať všetkým stravovacím potrebám.
(na základe 364 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Fix It with Food: More Than 125 Recipes to Address Autoimmune Issues and Inflammation: A Cookbook
Obsah knihy:
NEW YORK TIMES BESTSELLER - Sprievodca zvládaním zápalov a bolesti s viac ako 125 receptami, ktoré dokazujú, že sa nemusíte vzdať chutného jedla, aby ste jedli zdravo a bez bolesti, od slávneho šéfkuchára a spolumoderátora The Chew Michaela Symona
IACP AWARD FINALIST - "Michael sa napravil neodolateľnými receptami, ktoré sú zhodou okolností zdravé. Teraz si môžete vychutnať vyliečenie aj vy." - Mehmet Oz, MD, chirurg, New York-Presbyterian/Columbia University
Keď Michael Symon zistil, že má reumatoidnú artritídu a vonkajší lupus, tušil, že to, čo jedol - alebo nejedol -, môže mať zásadný vplyv na úroveň jeho zápalu a na to, ako sa cíti. Preto sa v relácii The Chew zaviazal, že bude "resetovať" stravovanie - žiadne červené mäso, biela múka, cukor, mliečne výrobky ani alkohol.
Michael využil sociálne médiá, aby sa o svoj experiment podelil so svojimi fanúšikmi, a bol šokovaný výsledkom: po ukončení resetu sa cítil úžasne. Zistil, že mliečne výrobky, cukor a spracovaná múka sú jeho spúšťačmi a že keď sa im vyhol, jeho zápaly v podstate zmizli.
Michael vymyslel viac ako 125 receptov na uspokojenie svojich chúťok bez toho, aby zaťažil svoje telo, vrátane kuracieho mäsa so zázvorom a čili, bezmliečnej makaróny so syrom, špagiet s rukolovým pestom, jablkového a čerešňového ovseného chrumkavého pečiva a mnohých ďalších. Teraz sa prvýkrát delí o tieto recepty, ako aj o príručku, ako identifikovať svoje potravinové spúšťače a vytvoriť si plán stravovania, ktorý bude fungovať okolo akejkoľvek zložky spôsobujúcej vaše ťažkosti, aby ste si aj vy mohli vychutnať neuveriteľné jedlo bez toho, aby ste obetovali svoje zdravie.
