Mýty a pravdy v teóriách skladania proteínov

Recenzie čitateľov

Kniha profesora Arieha Ben-Naima „Mýty a pravdy v teóriách skladania proteínov“ spochybňuje zaužívané predstavy o skladaní proteínov, najmä spochybňuje význam hydrofóbnych efektov a vodíkových väzieb. Autor tvrdí, že mnohé všeobecne uznávané pravdy v tejto oblasti si vyžadujú prehodnotenie, a predkladá presvedčivý príbeh podporený termodynamickou analýzou.

⬤ Pútavý štýl písania
⬤ účinne spochybňuje zaužívané mýty
⬤ poskytuje širokú diskusiu o skladaní bielkovín
⬤ podporenú solídnymi termodynamickými rovnicami
⬤ obsahuje užitočné prílohy pre matematické odvodenia
⬤ odhaľuje dôležité poznatky o úlohe vodíkových väzieb a hydrofilných interakcií.

⬤ Kniha môže miestami pôsobiť nesúrodo
⬤ niektoré kapitoly sa môžu ťažko čítať
⬤ ilustrácie by sa mohli zlepšiť
⬤ môžu chýbať základné informácie, ktoré by zlepšili pochopenie.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Myths and Verities in Protein Folding Theories

Obsah knihy:

Táto kniha rozpráva príbeh celej oblasti výskumu, ktorý sa katastrofálne zvrtol v mnohých rôznych smeroch, keď sa na riešenie problému použili nesprávne nástroje a nesprávne ciele. Všetko sa to začalo nesprávnou interpretáciou Schellmanových experimentov, ktoré sa uskutočnili v polovici 50.

rokov 20. storočia a ktoré boli neskôr zahrnuté do tzv. ' Výsledkom bolo, že vodíková väzba sa pri skladaní bielkovín ignorovala spolu s tým, že celý repertoár ďalších možných hydrofilných efektov sa ani nebral do úvahy.

Na tomto pozadí sa hydrofóbne účinky, ako ich navrhol Kauzmann, stali najdôležitejšími účinkami pri skladaní bielkovín. Okrem toho v dôsledku nesprávnej interpretácie Anfinsenovej hypotézy, ako aj nesprávneho pochopenia druhého zákona sa ľudia márne pokúšali hľadať štruktúru proteínov v globálnom minime buď energetickej, alebo Gibbsovej energetickej krajiny.