Mýtus o kalóriách: Ako jesť viac, cvičiť menej, schudnúť a žiť lepšie

Recenzie čitateľov

Kniha „Mýtus o kalóriách“ od Jonathana Bailora spochybňuje tradičné názory na kalórie a diéty a obhajuje prístup k stravovaniu s nízkym obsahom živín. Kniha získala pozitívne ohlasy za to, že zrozumiteľným spôsobom prezentuje vedecké dôkazy a poskytuje praktické rady týkajúce sa výberu potravín. Kritici však poukázali na možné marketingové triky, opakujúci sa obsah a nejasné definície týkajúce sa niektorých kategórií potravín.

⬤ Dobre preskúmané a podložené viac ako 1 300 akademickými štúdiami.
⬤ Prístupným spôsobom prezentuje zložité vedecké koncepty.
⬤ Podporuje stravu bohatú na živiny, ktorá sa zameriava na celé potraviny, a nie na počítanie kalórií.
⬤ Ponúka praktické poznatky o vplyve kvality potravín na zdravie a hmotnosť.
⬤ Niektorí čitatelia zistili výrazné zlepšenie zdravotného stavu a zníženie hmotnosti vďaka uplatňovaniu tejto diéty.

⬤ Opakujúci sa obsah, ktorý podľa niektorých recenzentov zbytočne naťahoval knihu.
⬤ Zmätočné a nekonzistentné diskusie okolo niektorých kategórií potravín (napr. mliečne výrobky).
⬤ Kritika vnímaného marketingového tónu a zbytočného žargónu (napr. „SANEity“).
⬤ Niektoré tvrdenia sa stretli so skepsou, pokiaľ ide o ich vedecký základ alebo logiku.
⬤ Obmedzené možnosti výberu potravín a recepty, ktoré neoslovili všetkých čitateľov.

(na základe 649 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Calorie Myth: How to Eat More, Exercise Less, Lose Weight, and Live Better

Obsah knihy:

V tomto revolučnom programe na chudnutie, ktorý je podložený viac ako 1 200 vedeckými štúdiami, ponúka odborník na fitnes a diéty Jonathan Bailor konkrétne dôkazy, že model chudnutia založený na počítaní kalórií nefunguje. Najmodernejšie vedecké poznatky totiž podporujú radikálne odlišný prístup k chudnutiu a zdraviu a dokazujú, že ak sa zameriame na jedlo a cvičenie kvalitu - a nie na množstvo kalórií -, môžeme spaľovať tuk a posilňovať zdravie ľahšie a príjemnejšie, ako sme si kedy mysleli.

Ľudské telo nepovažuje všetky kalórie za rovnaké. Niektoré potraviny sa využívajú na obnovu tkanív, zvýšenie výkonu mozgu a poháňajú náš metabolizmus, zatiaľ čo iné sa ukladajú ako tuk. V knihe Mýtus o kalóriách nám Bailor ukazuje, ako je jedenie viac správnych druhov potravín a cvičenie menej, ale s vyššou intenzitou, skutočným receptom na spaľovanie tukov.

Prečo? Pretože konzumácia vysokokvalitných potravín - ako sú celé rastliny a výživné bielkoviny - vyrovnáva hormóny, ktoré regulujú náš metabolizmus. Keď jeme tieto potraviny, naše telo si prirodzene udržiava zdravú hmotnosť. Keď však jeme cukor, škroby, spracované tuky a iné nekvalitné potraviny, regulačný systém tela sa "upchá" a bráni nám spaľovať ďalšie kalórie. V preklade: Tých 10 kíl navyše nie je dôsledkom toho, že by sme jedli príliš veľa... je to dôsledok konzumácie nesprávnych potravín.

V knihe Mýtus o kalóriách Bailor ponúka jasný, komplexný návod, čo jesť a prečo, poskytuje stravovací plán, recepty a jednoduchý, ale účinný cvičebný režim založený na princípoch vysokointenzívneho intervalového tréningu. Chudnutie nemusí znamenať hladovanie alebo hodiny strávené v posilňovni. Mýtus o kalóriách ponúka radikálne nový model chudnutia a dlhodobého zdravia.

--JJ Virgin, CNS, CHFS, autor bestselleru The Virgin Diet.