Môže náprava večere napraviť planétu?

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 13 hlasoch.

Pôvodný názov:

Can Fixing Dinner Fix the Planet?

Obsah knihy:

Máme právo jesť nesprávne?

Keďže sa svetové poľnohospodárske, environmentálne a výživové potreby prelínajú - a často sa stretávajú - ako môžu spotrebitelia, národy a medzinárodné organizácie spolupracovať na zvrátení škôd tým, že zmenia spôsob výroby, distribúcie a nákupu potravín? Môžu takéto zmeny v praxi a politike zvrátiť trajektórie najväčších globálnych kríz, ktoré ovplyvňujú náš svet: bremeno chronických chorôb, dôsledky klimatických zmien a systémové hospodárske a sociálne nerovnosti, ktoré existujú v rámci národov a medzi nimi?

Kniha "Can Fixing Dinner Fix the Planet?" je výzvou pre jednotlivých spotrebiteľov aj pre tých, ktorí formujú potravinovú a environmentálnu politiku našej planéty, aby:

Opisuje často deštruktívnu cestu, ktorú potraviny prekonávajú od fariem a morí cez ich spracovanie, distribúciu, marketing, nákup a miesta nakladania s odpadom.

Skúma zložitú sieť faktorov, ktoré ovplyvňujú našu schopnosť súčasne uspokojovať výživové potreby, udržiavať biodiverzitu a chrániť životné prostredie.

Zvyšuje potravinovú a environmentálnu gramotnosť čitateľov prostredníctvom pútavého rozprávania o Fanzovom výskume na piatich kontinentoch spolu s prácou ďalších inšpiratívnych svetových odborníkov, ktorí poskytujú riešenia týchto kríz.

Posilňuje čitateľov, aby prispeli k okamžitým a dlhodobým zmenám tým, že budú informovať o svojich rozhodnutiach v reštauráciách, obchodoch s potravinami, na farmárskych trhoch a v kuchyniach.