Môže náprava večere napraviť planétu?

Hodnotenie:   (4,5 z 5)

Môže náprava večere napraviť planétu? (Jessica Fanzo)

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 13 hlasoch.

Pôvodný názov:

Can Fixing Dinner Fix the Planet?

Obsah knihy:

Máme právo jesť nesprávne?

Keďže sa svetové poľnohospodárske, environmentálne a výživové potreby prelínajú - a často sa stretávajú - ako môžu spotrebitelia, národy a medzinárodné organizácie spolupracovať na zvrátení škôd tým, že zmenia spôsob výroby, distribúcie a nákupu potravín? Môžu takéto zmeny v praxi a politike zvrátiť trajektórie najväčších globálnych kríz, ktoré ovplyvňujú náš svet: bremeno chronických chorôb, dôsledky klimatických zmien a systémové hospodárske a sociálne nerovnosti, ktoré existujú v rámci národov a medzi nimi?

Kniha "Can Fixing Dinner Fix the Planet?" je výzvou pre jednotlivých spotrebiteľov aj pre tých, ktorí formujú potravinovú a environmentálnu politiku našej planéty, aby:

Opisuje často deštruktívnu cestu, ktorú potraviny prekonávajú od fariem a morí cez ich spracovanie, distribúciu, marketing, nákup a miesta nakladania s odpadom.

Skúma zložitú sieť faktorov, ktoré ovplyvňujú našu schopnosť súčasne uspokojovať výživové potreby, udržiavať biodiverzitu a chrániť životné prostredie.

Zvyšuje potravinovú a environmentálnu gramotnosť čitateľov prostredníctvom pútavého rozprávania o Fanzovom výskume na piatich kontinentoch spolu s prácou ďalších inšpiratívnych svetových odborníkov, ktorí poskytujú riešenia týchto kríz.

Posilňuje čitateľov, aby prispeli k okamžitým a dlhodobým zmenám tým, že budú informovať o svojich rozhodnutiach v reštauráciách, obchodoch s potravinami, na farmárskych trhoch a v kuchyniach.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9781421441122
Autor:
Vydavateľ:
Väzba:Mäkká väzba
Rok vydania:2021
Počet strán:240

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Globálne potravinové systémy, stravovanie a výživa: Prepojenie vedy, ekonomiky a politiky - Global...
Zabezpečenie optimálnej stravy a výživy pre...
Globálne potravinové systémy, stravovanie a výživa: Prepojenie vedy, ekonomiky a politiky - Global Food Systems, Diets, and Nutrition: Linking Science, Economics, and Policy
Môže náprava večere napraviť planétu? - Can Fixing Dinner Fix the Planet?
Máme právo jesť nesprávne?Keďže sa svetové poľnohospodárske,...
Môže náprava večere napraviť planétu? - Can Fixing Dinner Fix the Planet?
Jedenie na ceste antropocénom - Eating Our Way Through the Anthropocene
Jessica Fanzo, ktorá pôvodne predniesla Stegnerovu prednášku na výročnom sympóziu...
Jedenie na ceste antropocénom - Eating Our Way Through the Anthropocene

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá: